需要在排骨外面挂糊，做法如下： 一、用料 肋排(肥肉多瘦肉少的为佳)鸡蛋1个食盐、生抽、白糖、小粉适量 、蒜、干辣椒、花椒粒、食用油(植物调和油) 。 二、香酥炸排骨的做法 1、将排骨切成小块，洗净，放入适量的食盐、生抽拌匀，腌制排骨约20

将排骨剁成4厘米的块，用清水浸泡三小时，泡去血水。

主料：排骨两根 辅料：姜蒜适量 薄荷叶一把 盐适量 料酒适量 生抽适量 花椒面适量 草果面适量 胡椒粉适量 干辣椒适量 香酥油炸排骨的做法步骤： 1. 先把排骨剁成小块，用水洗净泡去血水沥干放入一个大碗里，然后放入适量的盐，胡椒粉，花椒面，

控净水入盆中加嫩肉粉、盐、生抽（或味达美）、料酒、葱、姜、花椒粒拌匀腌3小时备用。

炸排骨的做法步骤 1 排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。 2 捞出沥水。 3 嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。 4 放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。 5 搅拌均匀。 6 锅内放油约一点

排骨内加地瓜淀粉拌匀。

主料排骨500克 辅料油适量盐适量料酒适量啤酒适量生姜适量香葱适量花椒适量小麦面粉适量生粉适量鸡蛋适量 步骤 酥炸排骨的做法步骤11.原料备用。 酥炸排骨的做法步骤22.花椒用小火炒香。 酥炸排骨的做法步骤33.然后用擀面棒压碎。 酥炸排骨的做

入三、四成热的油锅内，下排骨{起泡呈绿豆粒大小}中火慢慢浸炸，至浅时捞出。

主料:猪排骨(大排)5000克 辅料:淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克炸排骨其他系列 调料:白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克 折叠炸排骨的特色 外酥里嫩，不硬不软，块块不连，香甜咸淡适口。 折叠炸排

待油温升至六、七成热时，再下油锅中促一下，使其离骨。

食材明细 猪小排适量 葱适量 姜适量 蒜适量 淀粉适量 鸡蛋清适量 蜂蜜适量 料酒适量 糖适量 盐适量 生抽适量 花椒粉适量 五香粉适量 蚝油，适量 咸鲜口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 生炸排骨的做法步骤 1 猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块 2 加

至金时捞出控油，装盘。附带椒盐上桌即可。

路边摊炸排骨的做法 材料 大里肌排600公克，油炸粉：3大匙，酱油100cc，米酒150cc，砂糖1大匙，五香粉1大匙，蒜末1大匙，姜末少许 做法 1.肉片洗净，切成约1公分厚片，用肉鎚或刀背稍微拍松，让肉片伸展且容易入味又快熟。 2.将所有的腌料混合均

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奥尔良炸排骨的做法

您好！

1.将买回来的排骨洗净待用

2.加入老醋

3.加入调味料，搅拌均匀

4.加入油锅炸成金*

5.盛盘 加入葱花点缀

希望能帮到你，望你采纳。

炸排骨怎么做

用料

主料：面包糠50g

调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量

1、将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上然后用松肉锤敲打。将敲松好的肉派顺着骨条切下一条条。

2、准备所有的调料。

3、将调料各取适量调成腌料。（按自己的口味进行取料）

4、将调好的腌料放入猪排拌均匀腌制。

5、将腌制好的猪排粘上面包糠。

6、平底不粘锅热油，然后将粘有面包糠的猪排炸两面金黄即可。

7、成品

路边摊炸排骨的做法

1、腩排洗净抹干，加调味料腌30分钟，倒去调味汁，抹干排骨，加生粉2茶匙 拌匀。

2、加油入耐高温盛器中，以能浸过排骨面为主，不用加盖，放入炉内，用高火加 热约10分钟。

3加热后，将腩排放入滚油中，加盖（勿用保鲜纸），用高火炸约半分钟至熟 ，取出排骨，沥去油，排放碟上，旁边可加橙片及青瓜点缀，以增食欲。

注：1茶匙约5亳升；1汤匙约15亳升；1杯为236亳升。

求采纳，谢谢

香脆炸排骨的做法怎么做好吃又简单，做法

主料

排骨 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量

面粉 ：适量

油 ：适量

盐 ：适量

十三香 ：适量

白胡椒粉 ：适量

具体步骤

第一步

准备食材

第二步

排骨里放一汤匙面粉

第三步

加水浸泡三十分钟，冲洗干净

第四步

排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香

第五步

用手抓匀，挨个给它们做个按摩

第六步

保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味

第七步

将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀

第八步

将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀

第九步

面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以

第十步

将油倒入锅中，烧开，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之

第十一步

依次将排骨放入油锅中，小火慢炸

第十二步

不停的翻动排骨，使其受热均匀

第十三步

炸至排骨浅金*就可捞出，这个过程需要十五到二十分钟

第十四步

转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右

第十五步

排骨呈金*，捞出

第十六步

放吸油纸上吸去多余油分

怎么样煎炸排骨的做法最好吃的秘诀

煎炸排骨的做法

主料

排骨

250g

辅料

盐

1g

生抽

适量

淀粉

适量

步骤

1.锅中烧开水

2.水开后放入洗净的排骨焯水

3.煮到排骨变色即可捞出

4.锅中烧油

5.焯好水的排骨放入适量盐

6.生抽调味，并抓均匀，使其更容易入味

7.再用适量的淀粉附着排骨表面，形成保护壳

8.油到180度时，放入排骨

9.用中小火炸7~8分钟，两面金黄，熟后即可装盘