用料 猪梅花肉 500克 鸡蛋 1个 料酒，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉 适量 猪肉丸子汤的做法 500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。 加入少量鸡精。 加入2小勺淀粉。 加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。 加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记

将猪肉馅加入水淀粉、精盐、葱末，姜末和蛋清沿一个方向搅上劲。

一、食材： 主料：猪里脊肉500g 辅料：姜10g、香菜25g、精盐适量、味精少许、鸡精少许、胡椒粉少许、芝麻油少许 二、步骤： 1.里脊肉剁成肉馅（越碎越好），可加几小块肥肉（丸子做成后口感不至于太柴）。 2.胡椒粉 3.香菜洗净切碎，姜剁成姜末

在锅中加入清水，将肉馅挤成直径约3厘米的圆丸子，氽入水中，煮沸约2分钟，待丸子浮起，加精盐、鸡精、白胡椒粉调味烧开。

猪肉丸子汤 主料： 猪肉(肥瘦)200克 辅料： 木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克 调料： 香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克 做法： 1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。 2、黄瓜、西

将煮好的丸子盛入汤碗内，再淋上香油就可以了。

准备材料：猪梅花肉泥 500克，鸡蛋1个，料酒 1勺，盐 2勺，鸡精 适量，蚝油 1勺，生抽 1勺，淀粉2勺 1、肉泥放入容器中，加入鸡蛋一个和少量鸡精。 2、接着加入淀粉、蚝油、盐、生抽和料酒到肉泥和鸡蛋里。 3、全部调料加入后，顺时针或逆时针搅

特点：丸子清脆爽口，汤汁清鲜醇厚，鲜香宜人。

主料纯瘦猪肉馅300g大虾8个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量酱油适量香油适量鱼露适量胡椒粉适量菠菜适量香葱适量速溶燕麦片适量料酒适量 步骤 猪肉虾仁丸子汤的做法步骤11.虾仁去壳去虾线洗净，切大块和猪肉馅混合。 猪肉虾仁丸子汤的做法步骤22.放入

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猪肉丸子热面汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪肉200克

鸡蛋1个

淀粉1勺

香油1勺

鸡精适量

盐适量

生抽1勺

料酒1勺

葱姜适量

胡椒粉适量

老抽适量

面条300克

猪肉丸子热面汤的做法

肉剁成馅，调入一勺生抽，半勺老抽，鸡精，料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清，淀粉，香油，姜末，搅拌均匀，最后放入葱稍加搅拌即可猪肉丸子热面汤的做法 步骤1

自己做的手擀面，也可以用挂面猪肉丸子热面汤的做法 步骤2

上锅，热油，炒西红柿做底汤，调入适量盐，鸡精，水开汆入丸子，下面条！面条熟了，撒点香葱葱花，开饭啦😊猪肉丸子热面汤的做法 步骤3

生氽丸子汤的做法

制作过程

1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；

2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；

3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；

4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；

5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。

清水丸子的做法

1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。

2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。

3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。

4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。

5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。丸子汤就做好了小诀窍:

做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。

如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里

苦瓜猪肉丸子汤的做法，苦瓜猪肉丸子汤怎么做

食材

主料

白菜

200g

猪肉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

淀粉

适量

芝麻油

适量

白胡椒粉

适量

葱姜

适量

香菜

适量

步骤

1.猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。

2.搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。

3.取北京白菜的尾部洗干净。

4.切成块。

5.起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。

6.白菜倒入煮锅。

7.加适量热水。

8.开锅后，将丸子入锅。

9.丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。

10.加香菜碎。

11.搅拌均匀，即可出锅享用。

现成丸子怎样做汤好喝

现成丸子加冬瓜做成冬瓜丸子汤好吃，做法如下：

准备材料：丸子、冬瓜200克、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量

一、首先丸子冷水下锅煮开。

二、冬瓜处理好后切厚片。

三、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。

四、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。

五、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。

六、装碗即可食用。