材料
白菜：800克;豆腐：400克; 植物油：3汤匙;姜：1片;蒜：3瓣;细香葱：1根;食盐：1.5茶匙;鸡精：1/2茶匙;水：少许;
白菜豆腐的做法
白菜切段，豆腐切块
豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可
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