材料
糯米粉：150克;澄粉：75克; 白砂糖：80克;水：(温)200克;色拉油：40克;桂花：少许;蜂蜜：少许;
水晶桂花糕的做法
80克白糖加入200克温水中，搅拌至融化
加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒
再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模
待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
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