主料： 小白鱼500克。 调料： 姜30克 大蒜（白皮）30克 豆瓣酱30克 大葱20克 江米酒30克 黄酒50克 酱油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克。 1、把小白鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥； 2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起； 3、炒锅上火后放菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄鱼(大黄花鱼)：1条; 葱：5克;姜：5克;料酒：5克;白糖：2克;酱油：10克;花生油：300克;蚝油：少许;面酱：适量;

酱焖鱼的做法 用料 主料 鲫鱼1条调料 色拉油适量；姜少许；蒜适量；淀粉少许；豆瓣酱1袋；香菜适量 做法 1.鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟；2.用厨房用纸擦干鱼身，拍上少许干生粉；3.锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，

酱焖黄花鱼的做法

主料：杂鱼1000g。 辅料：油15ml，盐9g，豆面酱100g，葱3根，姜4片，蒜3瓣，料酒16ml，八角2粒。 步骤 1.无比新鲜的杂鱼，有黄花鱼、黑鱼、米鱼、加鱼、大红袍等。 2.收拾干净，比较大点的打上花刀。 3.葱姜蒜切碎备用。 4.准备好黄豆酱。 5.油

将黄花鱼开膛洗净，两面打花刀

1.墨斗鱼焯水，去头切丁，加盐、生抽、淀粉稍腌，洋葱切丁，青红椒切叮2.锅加油烧至五成热，下墨斗鱼滑熟，倒出沥油。3.锅加油烧热，下甜面酱炒出酱香味，放墨斗鱼、洋葱、青红椒翻炒匀，加味精炒熟即可。

抹上少许盐及面粉，控干待用

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 工艺：焖 酱焖鱼的制作材料： 主料：鲫鱼500克 调料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克 酱焖鱼的做法

锅中放入大约300克油，油热后放入黄花鱼，两面炸至金捞出，控干油

需要提前准备好的材料包括：船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。 1、第一步把船钉子鱼处理好，放一旁备用。 2、锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香。 3、放入豆瓣酱，翻炒均匀。 4、

锅内留少许油，将葱姜放入，出香味后，倒入面酱，翻炒

做法一 主料 鲫鱼1条、色拉油适量、姜少许、蒜适量、淀粉少许、豆瓣酱1袋、香菜适量。 做法 1、鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟。 2、锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油，烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制，隔一段时间

放入炸好的黄花鱼，逐渐加入热水

食材准备：鲜鱼 1500g、盐适量、老姜、独蒜1个、大葱1根、干辣椒20个左右、八角山奈桂皮香叶各少许、郫县豆瓣酱40g、胡椒粉少许、淀粉适量、料酒适量、油适量、生抽15g、老抽4g、醋5g、番茄1个、青蒜苗3棵、香菜1棵。 1、鲜鱼内外清洗干净，沥干

开锅后，将鱼翻个，盖上锅盖，中火焖两分钟后再将鱼翻个，大火，稍微收汁，即可装盘

材料 海鱼250g蒜头6瓣蒜苗适量无盐奶油10g李锦记蒸鱼酱油20cc李锦记甘甜酱油10cc白砂糖1/2小匙清水120cc 做法 1市场买回来的鱼需仔细清除表面的麟片及肚内血块(腥味主要来源);抹少许盐(以利去血水) 2热锅,放入奶油及蒜头,小火爆出香气 3将鱼表面

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酱焖海鱼的做法步骤图，酱焖海鱼怎么做好吃

材料

海鱼250g蒜头6瓣蒜苗适量无盐奶油10g李锦记蒸鱼酱油20cc李锦记甘甜酱油10cc白砂zd糖1/2小匙清水120cc

做法

1市场买回来的鱼需仔细清除表面的麟片及肚内血块(腥味主要来源);抹少许盐(以利去血水)

2热锅,放入专奶油及蒜头,小火爆出香气

3将鱼表面多余水份擦干,放入锅中, 盖上锅盖慢煎至鱼肉转白

4小心翻面,倒入调味料,续烧10分钟待入味属

5将鱼身推到边边,利用集中的汤汁,将蒜苗煮软

6盛起即完成这道香喷喷料理

酱焖比管鱼的做法步骤图，酱焖比管鱼怎么做

用料  

海兔    一公斤    

大葱    

大酱    三勺    

糖    一勺    

大蒜碎    适量copy    

啤酒    少许    

酱焖比管鱼的做法  

海兔一公斤

将海兔洗干净一剪两半百

大葱洗净切片备用

将切好的海兔用热水烫一下，沥干水份度备用

大酱三勺、糖一勺、大蒜碎适量、加少许啤酒调成酱汁

锅入油，倒入调好的酱汁炒至出香味

放入沥干水份的海兔急火快速翻炒均匀

将切好的葱丝放到比管鱼锅内继续翻炒

翻炒到葱稍软即可

酱焖扔吧鱼的做法是什么？

具体操作如下：

焖酱焖扔吧鱼的制作材料：主料：扔吧鱼500克知调料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣酱30克,大葱20克,江米酒30克,黄酒50克,酱油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油道30克

具体步骤：

把鲅鱼开膛破肚，清洗干净，切块，用盐、甜酱腌制。

2.锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和回醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香。

3.倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收答干，放入香油，放几根韭菜，出锅。

酱焖船钉子鱼的做法

需要提前准备好的材料包括：船钉子鱼 6条、葱 一颗、姜 一块、蒜 几瓣、大zhidao料 两颗、酱油 适量、蚝油 适量、豆瓣酱 适量。

1、第一步把内船钉子鱼处理好，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入葱姜蒜大料，翻炒出香。

3、放入豆瓣酱，翻炒均匀。

4、加水和蚝容油。

5、加酱油，大火煮开。

6、放入船钉子鱼，继续煮开。

7、收汁盛出，撒上香菜，完成。

酱炖鱼的做法

大葱,姜片,大蒜爆锅,下黄酱(你喜欢的酱),炒香,放入高汤(没有的放清水),煮开后下处理好的鱼,加酱油,少许糖(不喜欢甜味的可以不放),少许醋,盐,大火烧开后转小火慢炖至汤稍干,加味精就可以起锅了.