步骤/方法：
首先本人要做好以身作则的原则，自己平时不能经常喝酒甚至酗酒更是不能要杜绝。可是如果要出去为了工作应酬，需要喝酒的话，应该在喝酒前喝杯牛奶养胃，减少喝酒的酒精损伤到胃粘膜，导致胃功能的下降，绝对不能空腹喝酒的。回家后要喝些醒酒的茶或者蜂蜜水养胃，避免过度呕吐，因为呕吐这样也会伤胃的。所以为了预防酒精肝要注意这两点了。
如果有喝酒习惯的同志要控制每天的摄入量，要尽全力戒酒，因为乙醇长期寄存于机体对身体各器官不但是肝会造成很大的伤害，所以要坚持避免喝酒，要想办法远离酒，例如可以发掘自己各方面的兴趣爱好，去做些有益的事情来转移喝酒成性注意力，坚持21天就能戒掉了，那么就可以防治酒精肝了。
在戒酒期间要有良好的饮食搭配，才能使效果加强。多吃些高蛋白质的、低糖的食物，例如：鱼肉、芹菜、西红柿等食物，对改善肝的功能有效用，增强身体素质的同时有助于提高机体的免疫能力。对治疗酒精肝很有效用的。可以每天喝杯柠檬等果汁来帮助戒酒，果汁富含维生素，不但有助于身体健康发育，还促进身体的新陈代谢，对抑制嗜酒的习惯也有帮助。
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