咸菜炖鲫鱼的做法 1.1、把咸菜洗干净，切成丝、把生姜、大蒜切好 2.2、把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份 3.3、把鱼和生姜放进油锅里 4.4、炸到两边金黄 5.5、加入咸菜、料酒 6.6、加入糖、盐和适量的清水 7.7、用大火烧五分钟至锅内的汤汁沸腾，然

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲫鱼：3条; 色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;酱油：5克;葱：5克;姜：5克;料酒：适量;胡椒粉：适量;水：少许;

1.鱼洗净，姜切片，葱切段。 牛奶鲫鱼汤的做法步骤22.煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了） 牛奶鲫鱼汤的做法步骤33.将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。 牛奶鲫鱼汤的做法步骤44.另起锅，放少量

炖鲫鱼的做法

主料 鲫鱼一条 土豆4个 辅料 香其酱，葱姜蒜，等等适量 鲫鱼炖土豆的做法步骤 1. 鱼洗净 2. 姜片，葱花，蒜瓣 3. 香菜碎 4. 土豆滚刀块 5. 起锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和

鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形

啤酒鲫鱼的做法步骤 1. 鸡蛋打蛋液和肉馅放入盐，五香粉，葱姜末调味 2. 鲫鱼剥肚，洗净，里面加入肉馅，鸡蛋打鸡蛋液，鲫鱼裹上鸡蛋液，下锅炸至两面金黄。 3. 葱姜蒜切大片 4. 热锅凉油，油三成热，下入葱姜蒜炒香，加入生抽。 5. 倒入一瓶啤

米技炉7档预热煎锅2-3分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄

1、食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。 2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！ 3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍

倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了

准备食材主料： 鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙 、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只 、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。 1、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。 2、锅热油放入白糖小火炒

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蛋炖鲫鱼汤怎么做好吃，鹌鹑蛋炖鲫鱼汤的家常做法

食材

主料

新鲜鲫鱼

750g

鹌鹑蛋

20个

番茄来

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

步骤

1.鲫鱼去除内脏，清洗干净，备用

2.鹌鹑蛋煮熟去源壳

3.起油锅，将鲫鱼入锅中煎至二面金黄

4.然后加入料酒、生姜片、开水煮至汤呈奶白色

5.最后加入鹌鹑蛋，煮至汤浓稠，调入盐、百胡椒粉，然后起锅装盘，撒上葱段

6.将切好的番茄片围在四周即可开吃喽

小贴士

鲫鱼一定要度煎至二面起皮，加热水煮汤，这样煮出的汤汁才会呈奶白色

的做法，鲫鱼炖咸菜怎么做好吃，鲫鱼炖咸菜的家常做法

食材

主料

鲫鱼

500g

咸菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

步骤

1.把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份

2.咸菜洗净备用。zhidao

3.把咸菜洗干净，用手撕成块状。

4.把姜切成片。

5.加入鲫鱼，咸菜，姜。大火煮滚后转中火熬至回鲫鱼熟烂。

6.把盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可。

小贴士

咸菜本身就咸了答，所以不要加太多的盐。

鱼籽的做法大全_怎么做鱼籽(下厨房)

鱼籽的做法有很多种，比较常见的有以下六种：

一、香辣鱼籽

1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；

2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；

3、葱切段、干辣椒剪段备用；

4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；

6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；

7、转小火将鱼籽彻底636f70797a6431333337396361焖熟后大火收汁至汤浓；

8、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。

二、鱼籽炒蛋：

1.将小鱼鱼籽全部抓碎，加入少许料酒和黑胡椒粉拌匀。

2.加入两个鸡蛋，一根香葱碎，适量盐全部搅匀。

3.炒锅注油烧热，下入鸡蛋翻炒至金黄即可。

三、红烧鱼籽：

1.放油，先炸鱼籽，炸到表面金黄，呈颗粒状结块。

2.把鱼籽铲到锅一边晾着，加油。

3.放葱姜和干辣椒爆香。

4.混合鱼籽，加调料，喜欢吃咸吃辣的再加盐或者辣椒。新鲜辣椒也OK。

5.等鱼籽全熟，淋一点水做汤。

四、鱼籽豆腐煲：

1.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。

2.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。

3.豆腐切成2CM见方的小块。

4.煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。

5.将煎好的鱼籽盛入煲中。

6.将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。

7.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。

8.加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。

五、干锅鱼籽：

1.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。

2.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。

3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干。

4.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。

5.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。

6.加香葱末起锅即可。

六、辣炒鱼籽：

1.鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒。

2.倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。

3.炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固。

4.加盐、鸡精调味。

5.配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。

高压锅酥鲫鱼的做法，高压锅酥鱼多长时间

具体方法步骤如下：

1、鲫鱼抹上面粉；

2、入油锅煎成*；

3、准好葱姜蒜；

4、拿一个小碗调入调料；

5、葱姜蒜铺入高压锅底，放上鲫鱼；

6、倒入调好的调料；

7、盖上锅盖，冒气20分钟后即可。

豆腐怎么做好吃，鲫鱼汤炖豆腐的家常做法

制作流程

1.鲫鱼一条，收拾干净，copy在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。

5.一面煎百黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。

7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐度，再少炖几分钟.

9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。