1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。 注意1：活面要提前，因

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：适量;北豆腐：500克;猪肉馅：150克; 香菇: 5朵; 葱：5克;生抽：5克;香油：少许;色拉油：适量;鸡精：2克;五香粉：少许;食盐：适量;

主料 精肉，香菇，豆腐，葱。鸡蛋，虾皮，莴笋，精肉 香菇豆腐饺子的做法步骤 1. 垛馅，每种食材都垛碎了 2. 各种食材搅拌一起 3. 包饺子 4. 包好了 5. 有没有流口水

豆腐馅饺子的做法

主料：芹菜150g、豆腐100g、木耳10g、鸡蛋2个、韭菜250g 辅料：虾米少许、胡椒面少许、香油适量、盐少许、姜末少许 步骤： 1、豆腐切碎！ 2、芹菜切很小的段！ 3、泡发好的木耳切碎！ 4、豆腐用油煎一下，味道会更好！ 5、炒鸡蛋，把鸡蛋打的要

将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟

主料白菜100克豆腐100克小麦面粉200克 辅料油适量盐适量胡萝卜适量鸡蛋适量水适量 步骤 白菜豆腐素饺子的做法步骤11.豆腐一块洗净切成小碎丁 白菜豆腐素饺子的做法步骤22.热锅入油先煎下豆腐 白菜豆腐素饺子的做法步骤33.也可以炒点鸡蛋混合，我

香菇切末、葱、姜切末

主料 面粉500克、鸡蛋7个、豆腐1块 辅料 葵花油适量、葱半根、调料粉适量、盐适量 鸡蛋豆腐饺子步骤1 鸡蛋豆腐饺子的做法大全 面粉（或饺子粉）500克，做一家三口吃的。面粉加温水和成面团，盖湿润布 步骤2 鸡蛋豆腐饺子的做法图解 面醒的过程中

将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀

材料 豆腐，猪肉，姜，蒜，花椒，花椒粉，淀粉，郫县豆瓣，葱花，白糖，酱油，油，盐 做法 1、豆腐切块，猪肉切末，姜、蒜切末。 2、锅内注油烧热，将肉末、花椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣酱炒香。 3、加入适量清水、少许白糖、酱油、盐调味，下豆

和面一团，饧20分钟

小白菜（不是普通白菜）；粉丝；鸡蛋；虾皮；盐；味精；胡椒粉；油； 面粉；清水（大约是一倍的量即可，也就是50克水，加入80克面粉左右。）； 此饺子绝对的清新可口，营养健康呢！不光适合素食主义者，还适合那些脂肪含量过高的肥胖一族呢！ 做

豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内

主料：白菜100g、豆腐100g、小麦面粉200g 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、水适量 步骤一：豆腐一块洗净切成小碎丁 步骤二：热锅入油先煎下豆腐 步骤三：白菜切成细碎丁也倒入油锅内和豆腐一起煸炒几分种，加入盐调味即可. 步骤四

面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可

准备芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。 做法：将芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅

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芹菜素馅饺子的做法。要详细的。急急急？

芹菜素馅饺子的做法如下：

需准备的材料：抄芹菜一把，鸡蛋三个，花生油两匙，蛤蜊肉一把，木耳少点，袭盐两匙。

操作步骤如下：

1、首先将芹菜切碎，沥干出水；

2、然百后将炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起度倒入出水的芹菜里加盐调匀；

3、将面搓条状，切剂问子，摁扁，擀成饺子皮；

4、再把调好的馅放到擀好的饺子皮里；答

5、最后把饺子逐个包完则可。

素饺子的做法，白菜豆腐素饺子怎么做好吃

小白菜（不是普通白菜）；粉丝；鸡蛋；虾皮；盐；味精；胡椒粉；油；

面粉；清水（大约是一倍的量即可，也就是50克水，加入80克面粉左右。）；

此饺子绝对的清新可口，营养健康呢！不光适合素食主义者636f7079e799bee5baa631333363393738，还适合那些脂肪含量过高的肥胖一族呢！

做法和步骤

1

面粉放好，慢慢加入清水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，静置饧一会（窍门一：为了让面团具有更好的延展性，操作起来顺手）。这个时间准备馅料即可。小白菜洗净，切成细末，先切丝，后切断。鸡蛋在碗内打开搅匀，锅内倒油，将鸡蛋趁热倒入锅内，用铲子快速搅拌（窍门二：快速搅拌可以使避免鸡蛋结大块，小细块的鸡蛋才适合包包子和饺子），呈小细丁状，别让它结大块。放锅内凉凉。

2

锅内烧水，将粉丝放入，煮透。捞出立即浸入凉水中，或者冲凉水（窍门三：避免粉丝粘连），控干水份，用刀切断。将材料全部放入碗内，加入虾皮，盐、白胡椒粉、味精、油，搅拌均匀即可。面团这个时候也饧好了，揉成光滑的面团。

3

将面团搓长，揪成小面剂。擀成饺子皮。填上馅料，用勺子背压实。平捏起来。

4

顺着这个方向，捏上几个摺，即可。锅烧热，倒入少许油，将饺子并列放入锅内，稍微一煎。倒入稍许水（可以加入面粉或者淀粉调成面粉糊，煎成冰花煎饺），水没过饺子的三分之一少（窍门四：水多了容易导致饺子熟过头，水少了容易不熟，三分之一水适合肉馅，所以比三分之一少即可。）即可。

5

盖上盖子（窍门五：一定要盖盖子，不盖盖子不易熟哦。我的图片中没有盖子，千万别误导了。），大火将水烧干，然后小火（窍门六：小火慢烘，噶扎金黄，并且噶扎厚实并且香，好吃），煎成金*的噶扎即可出锅。

6

小贴士：1、先和面，和好之后静置醒一会，这样面团更具延展性，操作更简单。2、煎鸡蛋的时候要用铲子快速搅拌，使其成为细小块，避免结大块，大块不适合包包子或者饺子。3、粉丝煮透，立即冲凉水或者浸入凉水中，可以避免粘连。4、倒入水要没过饺子三分之一少即可，大概情况是肉馅加入三分之一水，素馅其实可以比三分之一略少，多了容易熟过，少了易不熟。5、加入水之后要盖盖子，大火。6、水份烧干，转小火，慢慢将其底面煎成金黄的噶扎，小火烘出的噶扎脆而香！

7

我家基本都是些无肉不欢的主儿，所以我很少尝试素馅，不过今天这个，我还真是要推荐，因为大多数人都会，才更体现他的经典和好吃！

8

此饺子绝对的清新可口，营养健康呢！不光适合素食主义者，还适合那些脂肪含量过高的肥胖一族呢！

全素饺子馅如何做法

吃过荠菜饺子么 我奶奶做知的很好吃

馅的材料是 荠菜 豆腐干 鸡蛋

豆腐干切丁道 洗净的荠菜也切碎 切到可以包进饺子那么碎 然后先把荠菜和回豆腐干炒一下（跟普通炒菜一样） 把鸡蛋先煎后切丁 拌入 加香油答

其实还可以加肉丁和豆腐的 这饺子特香的 嘿嘿 害我饿了

素馅饺子都有什么馅？

芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等。

素馅饺子的做法：

准备用料：白面1000g、甘蓝700g、木耳20g、虾皮15g、鸡蛋抄4个、胡萝卜200g、粉丝90g

油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒袭粉适量、蚝油适量

1、面粉加入适量的水和成光滑的面团，醒半小时。

2、一颗绿甘蓝，用一半也就够了。

3、将甘蓝洗干净切丝，然后用盐杀出菜里的水分，再切碎备用。

4、木耳泡发后切碎。

5、鸡蛋液打散，炒熟后百用铲子铲碎。

6、粉丝用开水泡熟后切碎。

7、将切碎的甘蓝碎、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝碎、胡萝卜碎、虾皮、葱碎、姜碎，都放一起。

8、加入适量的熟的食用油，盐，花椒粉，酱油，蚝油，搅拌均匀，饺子馅就做好了。

9、将醒好的面揉成长条。

10、切成小剂子，按扁。

11、擀皮，放入适量的饺子馅。

12、包成饺度子。

13、烧开水后，放入饺子，大概煮三开后，饺子即熟。

14、装盘享用。

香菇油菜虾米豆腐素馅的做法

素饺子

材料：面粉、鸡蛋、盐

饺子馅：

韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜

饺子馅做法：

1、韭菜洗抄干净控干水分，切碎备用。

2、粉丝泡软切碎备用；豆腐切小丁炸至金黄袭捞出沥干油分备用；鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用；虾米切碎；香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。

3、锅中加入适量油爆香花椒，捞出炸过的花椒，放入葱百姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀，加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎，然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可度。