材料
五花肉：400克; 红尖椒: 适量;尖椒: 适量; 蒜：8瓣;豆瓣酱：1大勺;色拉油：适量;料酒：适量;食盐：少许;白糖：2克;鸡精：2克;
农家小炒肉的做法
带皮五花肉洗净沥干，提前放冰箱速冻半小时至硬，取出切成薄片。青红小辣椒切小段，蒜切片
锅烧热，放油，入蒜片煸出香味
放入五花肉片爆炒
炒至无花肉片出油，表面呈微黄
加入一大勺豆瓣酱，并加点料酒
翻炒至肉片都均匀裹上豆瓣酱，倒入青红椒翻炒片刻
加入一点点盐
再加一点点糖提鲜
加入少量鸡精
翻炒均匀后，即可出锅
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