材料
西葫芦:1个; 蒜:3瓣;干辣椒:2个;植物油:1.5汤匙;食盐:2克;白醋:1勺;白糖:少许;
生拌西葫芦的做法
选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个,配料也简单,只需大蒜和干辣椒
西葫芦洗干净,连皮用擦子擦成细丝
擦好的西葫芦丝比切的要细长些
大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在西葫芦丝上
起锅烧热油,呲啦一声,淋在蒜末和干辣椒段上,调入一点点盐
放入1勺白醋和少许白糖,找个盘子盖上,稍微捂一会,让油香充分吸收进蔬菜中,拌匀即可享用
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