步骤/方法：
香菇可以补气益胃。香菇味甘性平，可以起到益胃气的功效，特别是对于脾胃弱、疲惫乏力、厌食等情况有着很好的作用。除此之外，香菇对于破伤风、促进消化也有着明显的作用。需要注意的是，因为香菇是发物的一种，对于患有过敏的患者不可以食用，以免加重病情，适得其反。
香菇可以有效抗癌。香菇里面有着丰富的营养成分，其中就有一种多糖体，它可以产生刺激作用，帮助抗体的形成，进而提高体内的免疫功能。所以，是食物里面很好的免疫食物，可以帮助人体因为肿瘤而导致的免疫功能的降低得到恢复，所以，对于肿瘤患者来说，可以多吃。而日常吃也可以起到预防肿瘤的效果。
香菇还可以降血脂。香菇所特有的香菇素可以起到溶解胆固醇的作用，对于降脂有着很好的效果，所以，对于患上高血脂以及心脏病等心血管疾病的患者食用香菇可以有很好的降血脂效果。对于相关疾病换做日常调理，香菇是首要选择。它可以做成很多美味的食物，可谓是美味营养两不误。
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