主料 洋槐花 500g 辅料 玉米油 适量 食盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 米醋 适量 红干辣椒 3个 葱 适量 姜 适量 面粉 适量 步骤 1.槐花用少量面粉加水搅拌挂糊，然后加入少量的调味料，例如五香粉，食盐。然后用手团圆拍成饼，电饼铛里放适量玉

将鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，放入洗净的槐花，搅拌均匀，放入面粉，搅拌一下，用手抓拌均匀，加入60克水，抓拌成糊状，再加入60克水，抓拌均匀。

烙槐花饼 记得小时候母亲经常烙槐花饼吃，那时看到白白的带着淡淡清香的槐花，心情是无比兴奋。当然最的还是那槐花饼出锅的那一刻，迫不及待的心情溢满面容，出来一个便消灭一个，经常是还没烙完，自己的胃则已经满满的。? ?没经历过三年自

锅中放入15克油，放入120克面糊，用铲子压平，撒上5克花椒粉，3克盐，用铲子翻面，用铲子慢慢旋转面饼，直至两面金黄，盛出装盘，用同样的方法做另外一张饼，完成。

煎槐花的做法 1.将槐花洗干净，沥水 2.打一只鸡蛋，打散，倒进沥干水的槐花中 3.再加入少许白胡椒粉，玉米淀粉，喜欢吃辣的可以放少量辣椒粉。抓匀腌制一会儿 4.将荆芥切碎，葱白切碎，倒入刚才抓匀的槐花中 5.刚才加的淀粉此时已经成糊，再加入

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杨槐花怎么做好吃

槐花饼

(一)甜味

1、在槐花中放入白面。

2、打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆。

3、在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐。

4、在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。

（二）咸味

1、槐花控去大部水分。

2、鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。

3、面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。

4、平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。

5、待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。

6、将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

槐花包

(一）、槐花包子

主料：槐花1000克，小麦面粉1000克，猪肉(肥瘦)500克。

调料：酱油250克，香油150克，大葱100克，碱2克，糯米粉15克，面肥150克。

1、槐花包子的做法：

a、先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。

b、将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。

c、把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。

d、面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。

e、把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。 

f、蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。

（二）、槐花饺子

a、在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可。

b、把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。

c、要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎。

d、粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎。

e、鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。

f、以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。

槐花闷饭

做法：      

1、采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。

2、用清水冲洗一下槐花，晾一会，

3、放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，

4、在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，

5、上火蒸十分种。

6、出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，

7、入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出 锅。

槐花可以做什么食物或饮品

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

槐花食疗作用：

槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；

入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；

主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。

槐花可以做什么好吃的

香煎槐花饼

主料

槐花适量

面粉适量

辅料

鸡蛋

2个

苏打粉

少许

调料

食盐

适量

五香粉

少许

香煎槐花饼的做法

1.嫩的槐花洗净沥干水份

2.槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀

3.加入适量面粉搅拌均匀成面糊

4.锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎（我用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的）

5.底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可

洋槐花汤的做法步骤图，洋槐花汤怎么做好吃

用料

主料

槐花150g

面粉80g

水1500g

油适量

辅料

葱

1段

姜

1片

五香粉

少许

盐

适量

酱油

1勺

槐花汤的做法

1.

把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）

2.

撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3.

锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。

4.

把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

5.

在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

6.

一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

7.

两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

8.

加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。

9.

烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

洋槐花做汤怎么做好吃

初夏清晨的校园，仿佛与世隔绝的世外桃源，万籁俱寂，鲜有人迹，只有满园的花朵热烈地怒放，湿润的空气中弥漫着各色花香，喧嚣而又宁静。

我和友人执长杆、挎小篮，趁着清晨少有出行之人，在校园里的小树林里摘槐花。每年的春末夏初，雪白的槐花跃然枝头的时候，空气中就弥漫着阵阵香甜之气，有如调皮的精灵，挑逗着你的味蕾，不仅勾起你的食欲，更仿佛将你推入时光机器，穿越到从前，回到无忧无虑的儿时。每当这时，我都在想，之所以喜欢每年摘些槐花，不仅为吃，更为了体验儿时美好的时光。

小的时候，我们家属院对面是化肥厂，当时的化肥厂是我们小县城五大厂之一，经济效益特别好，职工非常多，所以厂里有自己的幼儿园，那片不大的小院儿里，有一个滑梯，还有一棵老槐树。每当槐花飘香的时候，身上褪去了厚厚的棉衣，一身轻松地在树下玩着滑梯，缕缕微风儿拂过，把阵阵花香送到面前，这样的场景成为我一生中永远难以忘怀的一幕。以至于成年后，每当闻到槐花那特有的清香，脑海中总是浮现出一个青涩的小姑娘在槐树下滑滑梯。

当树下的槐花香越来越浓的时候，就有会爬树的小男孩爬上高高的枝头，把结满串串槐花的树枝折下来，扔给在树下等待的母亲或姐姐。很多小孩儿就只有眼馋的份儿，巴巴地看着，很想分得一支。每当这个时候，我就很嫌自己生得笨，连爬树都不会。印象中无数次抱着树干试图往上爬，可费了九牛二虎之力，手也疼了臂也算了，看看自己，却还是一搭腿，就能站在地上。

虽然小时候不会爬树，够不到枝头上的槐花，却常有吃槐花的记忆。枝头上刚采下的槐花，抓起一串，左手捏着蒂儿，右手一撸，一把槐花就能捂到嘴里，嚼得满嘴生津，清香、甘甜。然而留给我更深印象的是妈妈用槐花煎的槐花汤，那槐花特有的清香，混合着葱油香，都浓缩在了那碗饱含妈妈的爱的浓汤里，香气悠远而绵长，弥漫在我的整个人生。”

用料

主料

槐花150g

面粉80g

水1500g

油适量

辅料

葱

1段

姜

1片

五香粉

少许

盐

适量

酱油

1勺

槐花汤的做法

1.

把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）

2.

撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3.

锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。

4.

把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

5.

在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

6.

一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

7.

两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

8.

加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。

9.

烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

烹饪技巧

中式菜谱配料不用十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。