最好是清蒸 好吃又健康 很简单的: 清洗一下等水开后装盘放入蒸锅中 8到10分钟就好了 取出淋上蒸鱼豆鼓 加点香油葱花 好吃又不腻

香菇去跟切片，装盘备用，干辣椒切圈，装盘备用，碗中放入蒸鱼豉油、料酒、盐，搅拌均匀，鳕鱼放入盘中，摆放上香菇，淋上调好的汁子，撒上干辣椒圈。

鳕鱼肉质娇嫩，煎的时候不要多翻，每一面翻一次就不容易散，煎熟即可，这样能保持肉嫩。具体做法如下： 准备材料：鳕鱼块 200克 ，鸡蛋 1个 ，淀粉 适量 ，盐 1/4小勺。 1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟； 2、准备2个盘子，上面分别撒

锅中加水，放上笼屉，放入鳕鱼，加盖，大火上汽后蒸制8分钟，出锅，撒上葱末，完成。

Hello！我是宝宝爱吃的鳕鱼。清蒸鳕鱼做法很简单，是将鳕鱼解冻后，加入姜片和葱段，下锅清蒸而成。其实也非常适合宝妈经常食用，有食疗作用。鳕鱼营养丰富，蒸制后鱼肉容易处理，方便喂食宝宝。

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超市买的冻鳕鱼块怎么做

　　材料

　　鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）

　　做法

　　1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。

　　2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

　　3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

　　4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

　　5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

　　6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

鳕鱼怎么做好吃，别太麻烦的

鳕鱼和西红柿一起做成酸汤鳕鱼好吃，下面介绍做法：

准备材料：西红柿250g、鳕鱼100g、大蒜1瓣、洋葱15g、黑胡椒2g、料酒1茶匙、酱油2茶匙、盐三分之一茶匙、欧芹少许

制作步骤：

1、番茄洗净，顶部切十字

2、放入开水中滚一下

3、番茄去皮

4、鳕鱼切块，番茄切小丁，洋葱去皮切丁，蒜拍碎切末

5、锅中放油，七成热放蒜末爆香，放入番茄丁翻炒，倒入少许清水

6、放入洋葱丁翻炒，放入少许番茄酱

7、放入切好的鳕鱼块，倒入2茶匙酱油，1茶匙料酒，黑胡椒，煮20秒即可出锅。

8、成品图。

炸鳕鱼怎么做？

需要提前准备的材料有：鳕鱼1条、沙拉酱1勺、面粉适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉1小勺。

1、鳕鱼剪去头，刮去鳞片洗净。

2、切成厚片 放入生抽 盐 白胡椒粉，腌十五分钟左右。

3、鱼块沾上面粉。

4、放入油锅中炸熟。

5、炸好的鳕鱼块。

6、挤上沙拉酱即可。

鳕鱼怎么做好吃？

一些女性朋友，为了减肥咬牙坚持吃素，眼睁睁的看着满桌的美食不敢下筷，那是一种多么痛苦的状态呀。其实导致人肥胖的营养素主要是脂肪，肥胖就是体内积累了过多的脂肪，怕吃荤菜的人也是害怕摄入过多动物性脂肪。但是对于减肥者来说，鳕鱼是最安全的食材，它的脂肪含量仅仅只有0.5%，可以说是脂肪含量最低的鱼类，比三文鱼要整整低十七倍，比带鱼低了七倍，而它的蛋白质含量又是所有鱼类中最高的，被称为“餐桌上的营养师”。

鳕鱼是生活在大西洋北部的一种冷水鱼，最大的体型可接近两米，有一两百斤重。鳕鱼肉质特别白滑细嫩，清口不腻，从维京海盗时代开始，北欧的渔夫们就开始成规模的捕捞大西洋鳕鱼，成为欧洲人餐桌上的佳肴美味。为了争夺鳕鱼的捕捞权，竟然引发了三次英国和冰岛的战争。

由于鳕鱼肉质的白滑细嫩和优质口感，鳕鱼成为西式大餐中的主要食材，爱吃西餐的人几乎都品尝过香煎鳕鱼，吃起来滑嫩爽口，香气溢人。今天我们也给大家推荐一款香煎鳕鱼，浇汁是口蘑烩番茄，口感酸甜鲜香，极为好吃，做起来非常简单，最关键是吃了长不胖滴。

【配料】

鳕鱼250克西红柿2个口蘑50克香葱少许生菜少许盐和胡椒面色拉油

【烹饪过程】

1）将鳕鱼块用凉水解冻，在水中清洗去掉鳞片。

2）将鳕鱼片吸干水分后，抹上点盐和胡椒面，在平底油锅中煎焙，鳕鱼肉质细嫩，稍微煎焙一会就熟了，鳕鱼煎老了看相会非常难看，同时鳕鱼肉块还会缩小影响口感。喜欢重口味的人在鳕鱼装盘后，可以在表面再撒一层手磨黑胡椒面，反正欧洲人喜欢这么吃。

30将西红柿切丁口蘑切片，将口蘑片在水里汆一下，西红柿下油锅翻炒，用勺压成酱汁，加入口蘑片和少许的盐，浇在鳕鱼上即可。

【口感评价】

鳕鱼的肉质细嫩滑爽，再配上西红柿酱汁的酸甜口味和口蘑的香脆，作为一份家常海鲜，的确能够营造出上乘的口感，这道菜无论从营养角度还是口感类型，也特别适宜孩子们吃。当然减肥吃素的人，要想解馋，建议你首选低脂肪高蛋白的鳕鱼。

鳕鱼怎么做最好吃？

今天教大家做鳕鱼的两种做法喜欢的朋友可以了解一下哟！首先我们来看一看第一种做法番茄浇汁鳕鱼，是不是听着就感觉特别的不错呢！

依旧是鳕鱼的超简单做法，鳕鱼是一种怎么做都很容易也很好吃的食材啊呀，而且没有刺，营养也很丰富，热量也不是特别高，低脂又健康，关键是好做呀，对于晚期手残群众是非常友好的一种食材。

鳕鱼块大多数已经处理好了，并不需要太麻烦的准备工作，对于新手很友好。这个番茄浇汁鳕鱼，依旧是鳕鱼化冻洗净擦干，然后裹一层面粉。

让裹了面粉的鳕鱼在油锅之中洗个热油澡，变成两面金黄之后，就可以处理番茄啦

番茄去皮，给它上方划个十字，再让它泡一下热水澡就可以很容易的去皮了，去皮以后切碎。

先爆香洋葱末和蒜末，然后加入番茄碎，炒一会。然后再加入番茄酱和适量清水，炒到番茄煮化汤汁浓稠的时候，就可以加入盐和黑胡椒调味了。

将做好的番茄调料浇在煎好的鳕鱼块上，这道番茄浇汁鳕鱼就成功啦。看起来是不是超级有食欲啊。

当然，如果你还觉得麻烦的话，可以一次多做一些番茄浇汁放在冰箱里面，下次再吃的时候煎熟了鳕鱼直接把微波叮热的番茄汁浇上就可以了。

好了这个就是第一种鳕鱼的做法，你喜欢这种做法吗？反正我是挺喜欢的，只是没有这么做过，这里有哪位小伙伴这样做过吗？好了那么接下来就该介绍第二张做法了，清蒸鳕鱼，你有没有吃过呢？是不是听着就特别的馋嘴了呢！那就一起来看看吧！

吃够了外卖怎么办呢？，一个人嫌麻烦不想动火怎么办？，随便做个菜都要大半天好麻烦呀，外面的菜又油腻还缺乏营养，这些问题统统给你解决掉，教你做超快手还简单的清蒸鳕鱼。

看起来是不是发个朋友圈，还是很美丽的啊，显得小仙女心灵手巧。而且吃起来又健康又低脂，口味也很不错呢，关键是快吖，而且还不占盘子。

鳕鱼解冻洗干净，让它在盐和料酒中浸泡个15分钟，当然你也可以给它按摩一下，让盐粒涂抹均匀。

然后铺上姜丝，水沸腾了以后，放入蒸锅，大火给它蒸个五分钟，让鳕鱼在热气中得到升华，变成好吃的蒸鳕鱼。

正好以后把它拿出来，倒入蒸鱼豉油，这个很重要，是鳕鱼蒸出来好吃不好吃的关键，不要忘记加了啊。然后放上葱丝，淋上一勺热油。