材料
菠菜:350克;鸡蛋:2个; 植物油:50克;食盐:10克;葱:5克;姜:5克;
鸡蛋炒菠菜的做法
鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用
菠菜择洗净切3厘米长
锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成
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