材料
五花肉：500克; 姜：1片;葱：适量;花椒：水1汤匙;腐乳汁：100克;食盐：1/2茶匙;小葱：适量;八角：1个;
酱梅肉的做法
准备一块带皮五花肉，肥瘦层叠相间
用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净
用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质
将处理好的五花肉用清水冲洗干净
继续煮至五花肉六成熟，用筷子可以扎透，但是扎的时候带有一定的阻力
把汤汁淋在肉片上即可
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