材料
猪肉：150克;鸡蛋：2个;黑木耳：50克; 蒜苔: 2根; 食盐：3克;料酒：5克;水淀粉：10克;植物油：适量;姜：4克;蒜：5克;生抽：5克;香油：4克;
木须肉的做法
瘦猪肉切薄片，加少许盐、料酒、水淀粉浆上腌制一会儿；泡发黑木耳去掉根部，撕成小块备用；鸡蛋打散，蒜薹洗净切小段
炒锅注油加热，将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用
炒锅重新放油加热，将肉丝放进去炒至变色，加入姜蒜末同炒
倒进少许生抽调味，放入木耳和蒜薹翻炒至熟
加入鸡蛋炒匀，加盐调味，淋香油出锅
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