材料
鲫鱼：1条; 白萝卜: 100克; 姜：20克;食盐：5克;水：200ml;白糖：适量;
萝卜丝鲫鱼汤的做法
材料：鲫鱼，白萝卜
油锅内加姜片和盐烧热。(姜片和盐都是为了防粘)
鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，表面轻拍一层淀粉防粘，入油锅煎
一面煎至定型后再翻面。(这样不容易破皮)
倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。)
白萝卜去皮后用擦丝器擦成丝
汤汁发白后，倒入萝卜丝并调入盐和少许糖
煮至味道融合后即可
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