红烧鲫鱼 湘菜最经典的做法其一就是红烧了，家常菜的做法经常会用到它，那咱们今天就来说这道红烧鲫鱼。 湖南地区的鱼类，数一数二的自是鲫鱼了，因为它肉质细嫩，口感鲜美受到大众的热烈喜爱。 今天就介绍这道最家常的红烧鲫鱼给大家，它一直是

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲤鱼：1条; 姜：5克;葱：5克;干辣椒：适量;食盐：6克;酱油：10克;料酒：适量;玉米油：适量;香菜：适量;水：适量;

材料： 鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤（或开水）1.5碗、油 调料： 姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙 做法： 1， 鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制

家常烧鲤鱼的做法

新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用 将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入 煎至1边金黄,翻

鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净

一、红烧鲫鱼 原料：鲜活鲫鱼一条，约400克 调料：姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖等 制作提示： 1、鲫鱼宰杀去鳞、挖腮，掏去内脏，冲洗干净，在背部厚处剞上几刀，用少许葱、姜、料酒稍加腌制。 2、炒锅上火烧热、下油，待油

在鱼身两侧均匀划上几刀

《红楼梦》的语言艺术成就，更是代表了中国古典小说语言艺术的高峰。作者往往只需用三言两语，就可以勾画出一个活生生的具有鲜明的个性特征的形象；作者笔下每一个典型形象的语言，都具有自己独特的个性，从而使读者仅仅凭借这些语言就可以判别

炒锅添适量清水，放入鲤鱼

1.小鱼洗净备用，切好姜、蒜、辣椒、葱 2.大火把锅加热到入菜油煮熟，然后排入小鱼煎至表面金翻面煎另一面。 3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油和适量的开水，大火煮开转中火慢煮。 4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入

烧开后，撇去浮沫

主料 鲫鱼 1斤 四川泡萝卜 6片 辅料 泡红尖椒 7个 泡姜 半个 蒜 5粒 姜 适量 小葱 2根 豆瓣酱 2勺 步骤 1.鱼身上切小口，用盐和料酒撒在鱼身上。等五分钟。 2.用厨房纸擦干鱼身，锅中放油（多些），油热时大火转中火，下鱼炸，一面炸两三分钟（

加入盐、料酒、酱油，用小火烧开

1.小鱼洗净备用，切好姜、蒜、辣椒、葱 2.大火把锅加热到入菜油煮熟，然后排入小鱼煎至表面金翻面煎另一面。 3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油和适量的开水，大火煮开转中火慢煮。 4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入

捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上

1.小鱼洗净备用，切好姜、蒜、辣椒、葱 2.大火把锅加热到入菜油煮熟，然后排入小鱼煎至表面金翻面煎另一面。 3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油和适量的开水，大火煮开转中火慢煮。 4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入

炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可

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红烧即鱼的做法,红烧即鱼怎么做好吃,红烧即鱼的家常做法

1.小鱼洗净备用，切好姜、蒜zhidao、辣椒、葱

2.大火把锅加热到入菜油煮熟，然后排入小鱼煎至表面金*翻面煎另一面。

3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油和适量回的开答水，大火煮开转中火慢煮。

4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入葱，起锅装盘，这道红烧小鱼就做好了。

红烧即鱼的做法,红烧即鱼怎么做好吃,红烧即鱼的家常做法

1.小鱼洗净备用，知切好姜、蒜、辣椒、葱

2.大火把锅加热到入菜油煮熟，然后排入小鱼煎至表面金*翻面煎另一面。道

3.小鱼两面都煎好后加入姜蒜辣椒，加入料酒酱油回和适量的开水，大火煮开转中火慢煮。

4.煮到适量汤汁的时候加一点盐调味，然后加入葱，起答锅装盘，这道红烧小鱼就做好了。