材料
卷心菜：500克; 花椒：20粒;干辣椒：3个;姜：3片;蒜：2瓣;食盐：4克;色拉油：适量;
手撕包心菜的做法
将包心菜用淡盐水浸泡20分钟，再用流水一片片洗净，撕成大片，沥干水备用
辣椒切小段去籽，姜切片，蒜切片
锅烧热下油，至六成热时，入花椒干辣椒爆香
之后下姜片、蒜片，翻炒出香味
下包心菜翻炒至断生，下盐翻炒均匀起锅即可
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