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酱焖嘎牙子
2020-03-19 18:25:53 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

黄颡鱼:6条; 黄酱:适量;酱油:1大勺;花椒粉:少许;香菜:少许;色拉油:适量;葱:1小把;姜:2篇;八角:1个;干辣椒:5个;

酱焖嘎牙子的做法

将嘎牙子洗净备用,东北大酱用少许水稀释

将锅烧热放入食用油,不用等着热,就马上放入干红辣椒、八角小火炸上色

然后放入生姜葱段和大酱,小火炒香,在放少许酱油、花椒粉

放入嘎牙子轻轻翻炒,让鱼身都沾满酱汁

放入清水没过嘎牙子,然后大火烧开,小火焖15分钟左右,最后大火将汤汁收浓,撒香菜出锅

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