椒盐皮皮虾 主料 皮皮虾一斤 辅料 葱适量 姜 蒜 椒盐 黑胡椒粉 椒盐皮皮虾的做法步骤 1. 皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分。 2. 葱切段、姜切片、蒜拍碎 3. 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 4. 倒入沥干水的皮皮虾 5. 油炸30s后全部

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

海虾：300克; 姜：2片;大蒜：3瓣;料酒：1大勺;食盐：半小勺;胡椒粉：少许;椒盐：1小勺;淀粉：适量;色拉油：适量;

用料 皮皮虾 1斤 葱 少量 姜 少量 咸蛋黄 6个 椒盐 少量 调料 少量 蛋黄椒盐皮皮虾的做法 把皮皮虾洗净，沥水，待用 倒入大量油，加热至8成热 将沥水后的虾倒入锅中，炸 2分钟后，将其捞出 把蛋黄小火炒，然后加入葱姜调料等，一起煸炒 最后起锅

椒盐虾的做法

大火炸3～5分钟 椒盐皮皮虾的壳能吃主料皮皮虾9只辅料柿子椒半个红椒半个调料色拉油适量椒盐适量椒盐皮皮虾的做法1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅）2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁3.锅中放稍多

处理虾子：用剪刀先将虾子剪掉头须和爪，去除虾线，将背部剪开（要1/2深度），然后冲洗干净，加入料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许，拌匀腌制片刻。将腌好的虾子用厨房纸擦干，裹上一层薄薄的干淀粉备用。姜、蒜切末备用

食材 主料 皮皮虾 500g 辅料 油 适量 椒盐 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 黑胡椒粉 适量 步骤 1.皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分 2.葱、姜、蒜剁碎 3.锅中倒入2/3满的油，大火加热油温至八成热 4.倒入沥干水的皮皮虾 5.油炸30s后全部捞出 6.再开

起油锅，油量要大一些，油热后将虾一个一个放入，将虾炸至变色浮起后捞出，之后大火将虾再快速复炸一次，将油出来同时可以使虾子外表酥脆，捞起，沥油备用

可以吃。 椒盐皮皮虾可以先煮熟再油炸，这样口感更加鲜美香脆，营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过油炸食品多吃容易上火，老人孩子适量食用。 虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其

起锅，放入1大勺油烧热，将姜末、蒜末爆香，拌入炸好的虾子翻炒均匀

椒盐皮皮虾的做法 皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分 葱切段、姜切片、蒜拍碎 锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 倒入沥干水的皮皮虾 油炸30s后全部捞出 再开大火，将油温重新加热到八成热 将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出 锅中留底油

起锅前喷料酒去腥，最后撒上椒盐翻炒均匀即可

食材明细 皮皮虾300克 洋葱半颗 生姜适量 大蒜头适量 料酒适量 生抽适量 胡椒粉适量 椒盐适量 味精适量 葱香口味 爆工艺 廿分钟耗时 普通难度 椒盐皮皮虾的做法步骤 1 皮皮虾，去头，剪尾，剪掉一些带刺的地方，吃起来方便，然后中间一剪为二。

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椒盐皮皮虾的做法有哪些

食材明细

皮皮虾300克

洋葱半颗

生姜适量

大蒜头适量

料酒适量

生抽百适量

胡椒粉适量

椒盐适量

味精适量

葱香口味

爆工艺

廿分钟耗时

普通难度

椒盐皮皮虾的做法步骤

1

皮皮虾，去头，剪尾，剪掉一些带刺的地方，吃起来方便，然后中间一剪为二。

2

洋葱、姜、蒜切碎备用。

3

热锅热油，油不要太多度，因为我买的虾小。

4

虾炒至断生，盛出。

5

锅内倒少量油，把洋葱，姜，蒜，倒入锅中炒香。回

6

倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒，然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟，出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。

7

香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了，像这答样从中间剪开的虾，比整条放进锅中炒更容易入味。

椒盐皮皮虾怎么做

主料：皮百皮虾适量、青椒少许、红椒少许、洋葱少许

辅料：淀粉适量、姜适量、椒盐适量、白胡椒粉少度许

1.新鲜皮皮虾洗刷干净，小心不要刺到手了。皮皮虾洗干净，皮皮虾外表水分擦干、加足量淀粉，翻拌至表面裹匀

2.青椒红椒切粒，洋葱、姜切末备用。

3.热锅宽油，烧至180度左知右，下皮皮虾浸炸2分钟左右，看见外壳微微变黄捞出沥干。继续热油至200度左右，下炸过一遍的皮皮虾进行复道炸，使其表壳更脆。约1分钟后捞出。

4.热锅少内量底油，加入姜、洋葱末、辣椒丁翻炒出香味

5.加入皮皮虾迅速翻炒，容加入适量椒盐和白胡椒调味

6.翻炒均匀即可出锅。出锅装盘，

7.椒盐皮皮虾成品图

椒盐皮皮虾的做法 清蒸皮皮虾的做法

　　椒盐皮皮虾的做法 　材料：皮皮(赖料虾)虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油

　　这就是皮皮虾。

　　红尖椒和蒜剁成末。

　　油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

　　锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

　　倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，开吃……

　　原料：皮皮虾两斤,青红椒若干

　　调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱

　　做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333330333637撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。

　　特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

　　清蒸皮皮虾

　　原料：皮皮虾两斤

　　做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

　　特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。

正宗的椒盐皮皮虾怎么做？

将皮皮虾处理好，裹上玉米粉，放入锅中炸至金黄捞出，抄锅内放入配料翻炒，放入皮皮虾翻炒均匀即可，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：皮皮虾 500克、香葱 10克、生姜 10克、蒜末 10克、青椒 10克、红青椒 10克、椒盐粉 5克、玉米淀粉 30克。

1、皮皮虾洗净沥干水分，裹上少量玉米粉。

2、葱，姜，蒜，青椒，红椒切丁待用。

3、锅内放油加热。

4、待袭油热，皮皮虾下锅，中火大约炸11分钟。

5、炸至金*，捞起控油

6、另起锅，加入少量油，放入葱，姜，蒜，青椒和红椒，煸炒出香味。

7、皮皮虾下锅，大火翻炒。

8、大约炒2分钟，加入椒盐，黑胡zd椒粉。

9、翻炒30秒出锅，完成。

注意事项：

1、炸皮皮虾不能炸太久，会影响口感。

2、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉。