食材： 主料： 猪肉150g、青椒300g、茄子200g 辅料： 油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量 步骤： 1.食材准备好 2.青椒洗干净去籽，掰成小块 3.茄子用刀切成滚刀块 4.肉切片备用 5.蒜、姜切好备用 6.锅里放油放入蒜、姜末炝锅 7.放入肉，

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

尖椒：300克;茄子：1个;猪肉：1块; 小葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;老抽：适量;鸡精：适量;水淀粉：适量;色拉油：适量;

黄瓜炒鸡蛋的做法 材料 主料：五花肉400g 辅料：蒜苗1根、干豆豉 50g、干辣椒10粒 调料：盐适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙 做法 1、将五花肉放入冷水锅中，开火煮。 2、煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却。 3、五花肉凉透后捞出切片，蒜苗

尖椒茄子肉丝的做法

炒茄子丝的做法 材料 主料：茄子，200克，青椒50克，红尖椒50克， 调料：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油6克，白砂糖4克，盐3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克 做法 1.将茄子去皮，切成细长条； 2.青，红椒去籽切成细

尖椒，茄子，猪瘦肉都切丝，备用

茄子，土豆，青椒地三鲜 材料： 茄子100克，红辣椒1/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大 蒜5瓣，淀粉适量 调料： 食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 做法： 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均

锅内油热，放入猪瘦肉炒香，放入葱花同炒

先放入猪肉，炒至出油，如果肉太瘦可以加油，然后放入大酱把猪肉炒出香味然后放入茄子不加水把茄子炒软然后放大头菜土豆加少量水，在土豆快熟的时候放入柿子和青椒，炖到水快干时起锅就行，调味料就看自己的口味放了

放入茄子继续炒，加少许白糖，适量盐

茄子做法 主料 茄子 500g 肉末 100g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 泡椒 适量 料酒 适量 五香粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 适量 郫县豆瓣 适量 辣豆豉 适量 步骤 1.准备材料：腌肉料（料酒一汤匙半，五香粉两小匙，姜末适量，生抽

炒至茄子开始发软时，放入适量老抽调色，后放入尖椒

1.牛肉切粒放入小碗里加一点盐、酱油、淀粉抓匀备用，青椒、西红柿切粒备用，米饭铲碎。 炒锅内加一点底油烧热，放入腌制好的牛肉，炒至变色后加入米饭炒热后加入青椒、西红柿粒，中火炒，要不停的翻锅以免粘锅底，待炒至米饭干爽时加点盐、鸡精

炒至所有菜熟时，放少许鸡精

1.牛肉切粒放入小碗里加一点盐、酱油、淀粉抓匀备用，青椒、西红柿切粒备用，米饭铲碎。 炒锅内加一点底油烧热，放入腌制好的牛肉，炒至变色后加入米饭炒热后加入青椒、西红柿粒，中火炒，要不停的翻锅以免粘锅底，待炒至米饭干爽时加点盐、鸡精

出锅前，淋入少许水淀粉，即可

食材 主料 茄子 1颗 辣椒 1颗 五花肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.将辣椒和茄子清洗干净 2.准备好炒好的肉肉 3.将茄子切成条 4.把辣椒切成丝 5.热锅倒油 6.加入辣椒 7.加入肉丝 8.加入茄子 9.翻炒至茄子软了

扩展阅读，以下内容您可能还感兴趣。

家有牛肉;西红柿;青椒;茄子;米饭 如何做一道美味的炒饭?

1.牛肉切粒放入小碗里加一点盐、酱油、淀粉抓匀备用，青椒、西红柿切粒备用，米饭铲碎。

炒锅内加一点底油烧热，放入腌制好百的牛肉，炒至变色后加度入米饭炒热后加入青椒、西红柿粒，中火炒，要不停的翻锅以免粘锅底，待炒至米饭干爽时加点盐、鸡精拌匀出锅即可。

2.先把青椒和茄子切细丝，炒好。然后葱丝炒香，把米专饭铲碎，放入锅里翻炒至松软，放放炒好的青椒和茄子。

至于西红柿则可做道西红柿鸡属蛋汤，很不错！把西红柿炒好，火大些为宜，加入凉水，同时将鸡蛋打散，水开后，用勺子将鸡蛋淋入锅内即可。

茄子辣子肉怎么炒好吃

食材自

主料

茄子

1颗

辣椒

1颗

五花肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.将辣椒和茄子百清洗干净

2.准备好炒好的肉肉

3.将茄子切成度条

4.把辣椒切成丝

5.热锅倒油

6.加入辣椒

7.加入肉丝

8.加入茄子

9.翻炒至茄子软了

茄子炒肉,辣椒炒鱿鱼,韭菜有什么寓意吗？

没有什么寓意，这菜是挺好吃的，鱿鱼韭菜非常好吃，茄子肉也非常香。

茄子干怎么做好吃，茄子干的家常做法

茄子干的做法

茄子洗净擦干切片再切条，放在可以漏水的盆里加盐放置

开始出水就不断挤压揉搓直到可以攥紧不太出水

摊开晒太阳使水分蒸发（我只晒了一天就没太阳了荫了两天就比较干了）

怎样做的红烧茄子好吃不油腻？

要做出不油腻的红烧茄抄子，关键在于茄子的处理。在炸茄块之前，我们把茄块处理一下，打入一个鸡蛋用手抓匀知，把茄块充分裹匀鸡蛋液，这样可以更好地裹上干淀粉，抓入两把玉米淀粉，把茄块拌匀，使茄块处于干燥无水道状态，这样也可以降低茄子的吸油量。