材料
面粉：300克; 白芝麻: 适量; 水：160克;细香葱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;
烫面葱油饼的做法
面粉放入盆中，冲入开水，搅拌均匀
稍凉后揉成面团，不光滑也不要紧，过点时间再揉一揉，就很容易了，盖上保鲜膜松弛半小时
把面团放到案垫上，再次揉搓均匀，搓成粗长条，均匀切成4份
取一个面剂子，擀成薄长方形面片，在面片上倒色拉油，用刷子刷均匀
撒上盐，刷均匀；撒上葱末，刷均匀
从面片的长端卷起，稍微搓长
向内卷起
末端盘在底面
用手按扁，擀成圆饼
如果有芝麻，可以撒在表面，稍按压，使贴合面皮
平底锅烧热，放少许油铺满锅面，把饼坯放入，小火，立刻盖上盖
烙至一面金黄后，翻面，烙至两面金黄即可，出锅前在锅里摔两次可以使饼的层次更明显
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