材料
毛豆:适量; 红尖椒:适量;茴香:适量;香叶:适量;食盐:适量;桂皮:适量;色拉油:少许;八角:适量;花椒:适量;
五香毛豆的做法
毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头
锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟
待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾
一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用
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