材料
草鱼：1大块; 小葱：2根;香菜：少许;料酒：2大匙;食盐：少许;姜：2片;色拉油：适量;蒸鱼豉油：5大匙;
葱油鱼的做法
小葱分别切细丝和小段；鱼块洗净后，用料酒和少许盐腌制一下；放到大盘内，加葱段和姜片
上蒸锅，开锅后将鱼入锅，蒸6 ;8分钟关火
关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5分钟后出锅
在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁，放少许葱丝、香菜
锅内倒色拉油，油开后淋到鱼身即可
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