准备材料:面粉、植物油、白砂糖 1、油皮部分:面粉150克,植物油10克,清水80克。混合均匀,和成光滑的面团。包上保鲜膜用。 2、油酥部分:面粉80克,植物油40克。和成面团。包上保鲜膜备用。 3、糖馅部分:面粉20克,白砂糖40克。混合均匀,备
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:380克; 白芝麻: 适量; 色拉油:95克;水:105克;白糖:80克;
用料 面粉 适量 白糖 20g 红糖 20g 酵母 5g 油 适量 千层糖酥饼的做法 将三分之二面粉放在盆里,添加酵母和两克左右白糖(我买的小麦粉,所以面的颜色发黑) 加水搅拌均匀,盖上盖子静置2小时,等待发酵。 做油酥,在碗中倒入适量油,将剩余面粉
糖酥饼的做法
糖酥饼的做法 1.油皮(面粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(面粉100g、色拉油50g)的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟 2.糖馅(糖80g、面粉80g、色拉油30g)中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微 3.烤好的面粉与80g糖和30g色拉
油皮(面粉200g、色拉油15g、水105g)和油酥(面粉100g、色拉油50g)的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟
糖酥饼制作方法—— 原料: 中筋面粉500克,豆油75克,清水175克,白糖100克,熟面粉50克,色拉油适量,桂花酱25克,鸡蛋液适量。 制作方法: 1、将面粉100克当中加入豆油50克,调制成酥面。 2、将面粉400克中加入豆油25克,清水175克共同调制成软
糖馅(糖80g、面粉80g、色拉油30g)中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微
主料:面粉 (540克) ,玉米油 (145克) ,糖 (135克) ,水 (160克)。 调料:玉米淀粉 (30克) ,盐 (2克) ,蛋黄 (适量), 白芝麻 (适量) ,黑芝麻 (适量)。 做法 1、 先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。 2、将面粉炒至微黄
烤好的面粉与80g糖和30g色拉油拌匀成糖馅
食材明细 主料 中筋面粉320克 辅料油105克 水130克 配料糖适量 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 酥脆糖酥饼的做法步骤 1 称好水油皮的原料:面粉200克,植物油45克,130克水。 2 混合水油皮原料,和成光滑面团。 3 称好油酥的原料:面粉120
松弛好的油皮擀成圆饼,包入油酥,捏紧收口
步骤一 1.准备水油面团。 步骤二 2.准备油酥面团。 步骤三 3.准备糖馅,80g绵白糖和20g中粉混合均‘成为糖馅。 步骤四 4.把面粉、水、油和糖混合均匀,揉成水油面团,盖上保鲜膜静置20分钟。 步骤五 5.把面粉和油混合均匀成为油酥面团,盖上保鲜
擀开成大大薄薄的长方形,卷起成筒状
食材明细 中筋面粉 320克 油 105克 水 130克 糖 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酥脆糖酥饼的做法步骤 东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:1 1称好水油皮的原料:面粉200克,植物油45克,130克水。 东北街边热卖的——酥脆糖酥
切成16等分
食材明细 中筋面粉 320克 油 105克 水 130克 糖 适量 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酥脆糖酥饼的做法步骤 东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:1 1称好水油皮的原料:面粉200克,植物油45克,130克水。 东北街边热卖的——酥脆糖酥
取一个小剂子,将切面的两端捏合
主料 面粉 540g 玉米淀粉 30g 玉米油 145g 糖 135g 清水 160g 辅料 盐 2g 蛋黄 1个 白芝麻 适量 黑芝麻 适量 步骤 1.先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。 2.将面粉炒至微黄,且有香味即可。 3.120克熟面粉、120克白糖和45
擀开成圆形,包上适量糖馅,捏紧收口
步骤 糖酥饼的做法步骤11.先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。 糖酥饼的做法步骤22.将面粉炒至微黄,且有香味即可。 糖酥饼的做法步骤33.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。 糖酥饼的做法步
收口向下,擀开成薄薄的饼状(尽量保持没有破洞,否则烤熟后不会鼓起)
用料 面粉 500克 水 300克 酵母 5克 油 温水 克 色拉油 50克 白糖 50克 发面糖酥饼的做法 面和好后,醒发二倍大后,擀成大片,涂油酥卷起,揪成小剂子,包入白糖,再擀成博饼,放在油锅,煎至两面金黄出锅!
表面喷上少许水,粘上适量白芝麻;烤箱220度,中层,约8 ;10分钟(请根据自家烤箱调节温度和时间)
东北糖酥饼的做法 1. 水油皮:面粉120克,玉米油32克,水48克 油酥:低粉96克,玉米油40克 水油皮揉至光滑,油酥搓匀,一定要搓到位,这是好吃的关键 然后分别包上保鲜膜,醒30分钟左右 2. 糖馅:白糖90克,面粉45克,玉米油15克 面粉可以烤熟,
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酥脆糖酥饼家常做法,正宗酥脆糖酥饼怎么做
食材明细
中筋面粉
320克
油
105克
水
130克
糖
适量
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酥脆糖酥饼的做法步骤
东北街边热卖的——e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333365633964酥脆糖酥饼的做法步骤:1 1称好水油皮的原料:面粉200克,植物油45克,130克水。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:2 2混合水油皮原料,和成光滑面团。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:3 3称好油酥的原料:面粉120克,油60克。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:4 4将油酥的原料混合在一起,擦成光滑的面团(也就是擦酥)。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:5 5整理成光滑面团
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:6 6将水油皮擀成*,将油酥放入水油皮中,用水油皮包裹油酥。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:7 7将其收口,揉成光滑的面团,再将其按扁。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:8 8擀成一个很大的长形片,尽量擀薄,再从一头开始卷。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:9 9如图,卷成一个卷状。分成若干份(这个面的份量能做8个小酥饼,所以我分成了8份)。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:10 10准备白糖、面粉、食用油,开始做白糖馅,把白糖馅原料都放在一个碗中,将其搅拌均匀。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:11 11取一个剂子按扁,擀成片状,不要太薄。将白糖馅放入其中。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:12 12从一边开始收口,全都收住后,要用力揪成一个揪儿,防止烘焙时露馅。。将揪儿按平。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:13 13将收入口朝下放在案板上,将其擀成圆形的生坯。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:14 14将生坯一个个摆在烤盘上,放入烤箱中,200度预热,上下火,先烤五分钟。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:15 15将未烤好的酥饼从烤箱中取出,刷一层蛋液。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:16 16再洒上黑芝麻。
东北街边热卖的——酥脆糖酥饼的做法步骤:17 17再烤20分钟,烤好后再过几分钟取出更好。
糖酥饼怎么做
主料
面粉
540g
玉米淀粉
30g
玉米油
145g
糖
135g
清水百
160g
辅料
盐
2g
蛋黄
1个
白芝麻
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。
2.将面粉炒至微黄,且有香味即可。
3.120克熟面粉、120克白糖和度45克玉米油混合,搅拌均匀问,糖馅做好了。
4.水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。
5.油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。
6.把水油皮擀成答*,把油酥放到上面。
7.用水油皮将油酥包好,封口捏紧,内不要使油酥流出。
8.擀成长方形*。
9.像叠被子一样三折。
10.再擀成长方形*。
11.再次三折。
12.擀成薄薄的长方形*。
13.从长的一边开始卷,卷成筒状。
14.均匀的切成16等份。
15.取一个小剂子擀开成圆形,包入糖容馅,封口捏紧。
16.封口朝下,拍成饼状。
17.放到烤盘上,表面刷蛋液,撒上芝麻。
18.烤箱预热,200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
烤糖酥饼怎么做
步骤
糖酥e79fa5e98193e78988e69d8331333363396439饼的做法步骤11.先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。
糖酥饼的做法步骤22.将面粉炒至微黄,且有香味即可。
糖酥饼的做法步骤33.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。
糖酥饼的做法步骤44.水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤55.油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤66.把水油皮擀成*,把油酥放到上面。
糖酥饼的做法步骤77.用水油皮将油酥包好,封口捏紧,不要使油酥流出。
糖酥饼的做法步骤88.擀成长方形*。
糖酥饼的做法步骤99.像叠被子一样三折。
糖酥饼的做法步骤1010.再擀成长方形*。
糖酥饼的做法步骤1111.再次三折。
糖酥饼的做法步骤1212.擀成薄薄的长方形*。
糖酥饼的做法步骤1313.从长的一边开始卷,卷成筒状。
糖酥饼的做法步骤1414.均匀的切成16等份。
糖酥饼的做法步骤1515.取一个小剂子擀开成圆形,包入糖馅,封口捏紧。
糖酥饼的做法步骤1616.封口朝下,拍成饼状。
糖酥饼的做法步骤1717.放到烤盘上,表面刷蛋液,撒上芝麻。
糖酥饼的做法步骤1818.烤箱预热,200度烤15分钟。取出晾凉即可食用
发面糖酥饼的做法步骤图,发面糖酥饼怎么做
用料
面粉 500克
水 300克
酵母 5克
油
温水 克
色拉知油 50克
白糖 50克
发面糖酥饼的做法
面和好后道,醒发二倍大后,擀成*,涂油酥卷起,揪成小剂内子,包入白糖,再擀成博饼容,放在油锅,煎至两面金黄出锅!
做法,东北糖酥饼怎么做好吃,东北糖酥饼的家常做法
东北糖酥饼的做法
1.
水油皮:面粉120克,玉米油32克,水48克
油酥抄:低粉96克,玉米油40克
水油皮揉至光滑,油酥搓匀,一定要搓到位,这是好吃的关键
然后分别包上保鲜膜,醒袭30分钟左右
2.
糖馅:白糖90克,面粉45克,玉米油15克
面粉可以烤熟,我是百嫌麻烦,直接用的生粉
拌匀
3.
醒好的水油皮和油酥各分成8份
4.
取一份水油皮包上油酥
5.
收好口
6.
醒15分钟度
7.
取一份醒好的擀成牛舌状
8.
卷起
9.
再醒15分钟
10.
重复7-10步
11.
取一份对折,再擀成面皮
12.
包上糖馅
13.
擀成小饼
14.
刷上蛋液
15.
放入预热好的烤箱,200度烤20分钟左右
可能拍照技术不太好,知但是口感真的非常棒
烹饪技巧
1.油酥搓好是重中之重
2.嫌麻烦可以大包酥,口感差别不是太大
3.最后烤的时候道根据自家烤箱调节一下
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