材料
辣白菜:200克;豆腐:100克; 油豆腐: 50克;金针菇: 100克;蟹味菇: 100克;香菇: 1个; 辣椒酱:适量;黄酱:适量;姜:适量;鸡精:适量;香油:适量;小葱:适量;
韩式泡菜豆腐煲的做法
豆腐切片,油豆腐切块,辣白菜切成块,葱、姜切末
金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净
豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分
锅入少许油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒
炒出香味后倒入开水,放入一勺大酱和一勺辣椒酱
烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟
将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,小火炖煮5分钟
上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可
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