材料
平菇：适量;猪肉：适量; 柿子椒: 适量; 食盐：5克;料酒：2克;鸡精：2克;淀粉：适量;植物油：适量;
青椒平菇炒肉丝的做法
青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少许盐,料酒,生粉拌匀
平菇倒入开水锅焯一下,捞出沥水
青椒下热油锅翻炒一分钟,盛出待用
肉丝倒入热油锅翻炒至八成熟,倒入青椒和平菇翻炒两分钟,加适量盐,鸡精调味即可
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