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浓情牛肉丸
2020-03-19 18:24:48 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

牛肉:适量; 苏打粉: 适量;面包糠: 适量;鸡蛋: 适量;苹果: (青)适量;面粉: 适量; 葱:5克;姜:5克;淀粉:适量;食盐:3克;番茄沙司:适量;澄粉:适量;白糖:5克;胡椒粉:适量;植物油:适量;

浓情牛肉丸的做法

牛肉用刀背排剁,剁到上劲有韧性,放在碗中。加少许的清水和小苏入牛肉中搅拌,搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀,成牛肉料

把青苹果切成小丁,和葱姜末一起放入牛肉中,再搅拌均匀。同时把鸡蛋打散待用

把牛肉料挤成丸子,拍上少许面粉,再裹上鸡蛋液,最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄,丸子都在油中浮起转动,捞出。(两个人四只手,却还是来不及拍挤丸子和炸丸子的过程,所以非常佩服那些有详细过程图的美食博,这可真不是个容易活啊

锅中加少许的清水,加入番茄沙司和浓缩橙汁,加入白糖和少许的盐(盐要非常少)。烧开后调好口味,生粉勾芡,淋在牛肉丸上,即可

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