材料
西兰花：1颗;牛里脊：300克; 蒜：2瓣;料酒：1汤匙;老抽：1/2茶匙;胡椒粉：(白)1/4茶匙;黑胡椒：1/4茶匙;淀粉：1汤匙;xo酱：1汤匙;食盐：1/2茶匙;香油：少许;水淀粉：1汤匙;
西兰花炒牛肉的做法
西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟
汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水
锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可
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