材料
南瓜：300克; 鸡蛋: 30克;生粉: 20克; 食盐：3~5克;植物油：适量;
南瓜丝饼的做法
南瓜洗净后，去皮，且成细丝
锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用
之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀
平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎
一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用
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