材料
甜玉米：250克; 糯米粉: 35克;玉米淀粉: 70克; 水：50克;糖粉：1汤匙;植物油：250克;
黄金玉米烙的做法
将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉
将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉
平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用
将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒变的粘连在一起
用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的
这时再将事先烧过的植物油慢慢沿着锅边淋入（在玉米还没有定型前，过早淋入的话会将玉米粒冲散开）
接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒
保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘
装盘后洒上少许糖粉
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