材料
油豆皮：6张;猪肉馅：300克; 姜：1小块;蒜：4瓣;食盐：1茶匙;淀粉：1汤匙;料酒：半勺;酱油：1勺;白糖：半勺;植物油：适量;
豆腐皮肉卷的做法
准备6张豆腐皮、300克肉馅、姜1小块、蒜4瓣
肉馅中加入姜蒜末、1汤匙淀粉、1茶匙盐和半勺料酒搅合均匀；油豆皮用水浸泡一下，里面铺上肉馅
像包春卷一样卷起（封口处再放一些肉馅粘合）
平底锅放少许油，加入豆皮肉卷煎一下；然后加入1小勺酱油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至没过肉卷的一半，加盖小火煮一会儿，最后将汤汁收干即可
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