材料
鲤鱼：1条; 冬笋: 50克;香菇: 3朵; 蒸鱼豉油：2汤匙;食盐：1/2茶匙;料酒：1茶匙;姜：10克;葱：3根;
清蒸鲤鱼的做法
鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米
在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片
将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里
淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面
蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可
取出撒上红椒丝即可
声明：本文由用户 老刘飞翔 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
