材料
豆腐皮：适量;香菇：适量;金针菇：适量; 胡萝卜: 适量;黄瓜: 适量;红尖椒: 适量; 白胡椒：适量;植物油：适量;食盐：适量;香油：少许;鸡精：少许;
素烧鹅的做法
香菇洗净切成细条，金针菇洗净沥干水分，胡萝卜去皮切细条
将三种食材放入盆中，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油拌匀
取2张油豆皮重叠在一起，铺在案板上，在豆皮的一头码上拌好的食材，卷起，按扁，收口处用牙签固定
将豆皮卷放入蒸锅中，大火蒸2分钟，取出
炒锅倒油，油温4成热时将蒸好的豆皮卷放入油锅中炸至金黄捞出，切段装盘即可
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