材料
五花肉:300克;大蒜:20克; 白砂糖:5克;食盐:少许;醋:5克;酱油:10克;香油:10克;味精:2克;
蒜泥拌白肉的做法
白肉(五花肉)放汤中煮熟(至皮软),捞出晾凉,切薄片码在冷碟中;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用
碗中加大蒜泥,加适量酱油、盐、味精、少许白糖、香油调匀成汁,与白肉同时上桌佐食
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