土豆丝卷饼的做法 主料：面粉250克、开水100克、冷水70克 辅料：土豆100克、青椒丝20克、红椒丝20克、盐1勺、白醋5克、生抽2克、蒜末5克 1.食材备好 2.面粉中加点盐 3.用大约100克开水和70克冷水，5克食用油合成面团饧发15分钟 4.饧发面团的时候

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

面粉：220克; 水：100克;植物油：适量;

准备材料：面粉、盐、水、适量。 1、先将面粉放入一个小盆中，放一点盐。 2、在面粉中一点点加入凉水，搅拌成均匀的面糊。 3、锅烧热，放一点油进去抹均匀。 4、放入一大勺面糊。 5、将面糊迅速用木铲摊开。 6、将一面烙熟，翻面，将另一面也烙

卷饼的做法

将搅面钩装在打蛋机上，面粉和水放入打蛋桶，盖上桶盖，将开关开到1档。待面团成型后继续搅打约4分钟（期间要每隔两分钟就将机器停下休息会儿）

卤肉卷的做法 用料：五花肉、鸡蛋、冰糖、料酒、酱油、盐、红油腐乳、辣椒粉、黄瓜、面粉、油 1、买来的五花肉先用冷水焯水，去浮沫。再把肉切成小片。 2、锅里烧开水，加入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋，再加入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等。 3、盖

将面团从搅拌头上取下，饧30分钟左右。然后切成核桃大小的面剂子

老北京鸡肉卷(比肯德基还好吃的鸡肉卷) 材料： 炸鸡材料:鸡脯肉1块，鸡蛋1个，蛋清1个，黑胡椒粉10ml，生抽10ml，料酒5ml，盐4克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量。 卷饼材料：面粉300克，热水140克，凉水40克，盐2克。 其他材料：甜面酱45ml，

取一个面剂子将切面朝上，用手将切口整理成圆型，再用手掌压成圆饼状，然后在圆饼的上面薄薄的刷上一层油

其实很简单 就是甜面酱好点的十五一桶 加上芝麻酱或花生酱 加水稀释 也别太稀 加孜然 鸡精 香料之类的 最后加点热油 调就是了 至于比例自己多配几次就好了

再取一个面剂子，整理成圆形按压成圆饼叠放在上面

卷饼皮做法：烙卷饼皮 卷饼食材准备 面粉150克，油适量，水适量。 方法步骤 1、面粉加水，调成稀糊状，具有较好的流动性; 2、锅烧热，均匀的抹上油，舀入一勺面糊，转锅摊开; 3、形成一个圆饼，小火慢慢烘焙，饼皮卷边后翻面，烙成型即可。 小贴

再将叠放好的面剂子擀成薄饼

材料中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙做法1.钢盆内置面粉

锅子烧热后，在锅底薄薄的刷一层油，放入薄饼，中小火，待饼身鼓起，翻看一下饼底，如果出现棕色的小斑点，就可以将饼翻过来烙至另一面也出现棕色的小斑点就可以出锅了

卷饼皮做法：烙卷饼皮 卷饼食材准备 面粉150克，油适量，水适量。 方法步骤 1、面粉加水，调成稀糊状，具有较好的流动性; 2、锅烧热，均匀的抹上油，舀入一勺面糊，转锅摊开; 3、形成一个圆饼，小火慢慢烘焙，饼皮卷边后翻面，烙成型即可。 小贴

烙好的饼叠放在一起，要用保鲜膜盖上，防止风干变硬，另外也能利用饼自己的热量将饼烘软，这样饼吃起来口感会更好

材料中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙做法1.钢盆内置面粉

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卷饼皮做法：烙卷饼皮

卷饼食材准备

面粉150克，油适量，水适量。

方法步骤

1、面粉加水，调成稀糊状，具有较好的流动性;

2、锅烧热，均匀的抹上油，舀入一勺面糊，转锅摊开;

3、形成一个圆饼，小火慢慢烘焙，饼皮卷边后翻面，烙成型即可。

小贴士

刚开始掌握不好锅的温度和面糊，多试几次就好。

卷饼的做法：蒸卷饼皮

卷饼食材准备

面粉，水，油适量。

方法步骤

1、面粉中分次加入适量水搅成雪花状，然后揉成光滑面团盖布静置半小时;

2、将面团分成小剂，然后擀成大而薄的面饼，刷一层油，就可以叠放;

3、整锅中水烧开，将有油一面朝下，放入7a64e78988e69d8331333363373835盖锅蒸5分钟左右即可。

卷饼的做法：家常卷饼

卷饼食材准备

卷饼皮，肉丝，白菜，胡萝卜丝，油盐，酱油，胡椒粒，蒜末适量。

方法步骤

1、将胡萝卜切丝，瘦肉切丝，白菜切丝待用;

2、炒锅烧热油，放入蒜末炒香，然后加入肉丝，酱油炒变色;

3、放入胡萝卜丝翻炒出锅后将白菜炒熟加些胡椒粒;

4、用卷饼皮将炒好的菜卷起即可。

卷饼的做法：土豆丝卷饼

卷饼食材准备

土豆1个，面粉80克，蒜苗1适量，鸡蛋2个，彩椒少许，食盐少许，醋，水，花椒粉， 小葱，蒜蓉辣酱，辣椒油适量。

方法步骤

1、将土豆丝去皮洗净切丝，放入清水中浸泡去淀粉，彩椒切丝，蒜苗切段待用;

2、炒锅烧热放入适量油，放入葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，加入盐，醋，花椒粉调味;

3、翻炒至土豆丝变软后加入蒜苗炒匀关火待用;

4、面粉加清水调成稀糊，然后加入葱末拌匀，平底锅烧热少许油倒入稀糊;

5、转锅使之均匀铺在锅底，然后倒入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，均匀铺在饼上;

6、中火将饼烙至上色，然后翻面，淋上少许油，煎上色后关火，放入炒好的土豆丝;

7、刷上蒜蓉辣酱，放入一些香菜，辣油等，将饼卷起即可。

盘锦路边小卷饼的做法

材料中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙zhidao（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙做法1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄内面饼容。2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

卤肉卷饼的做法和配方

用料1

面粉 75克

开水 35克

冷水 适量

玉米油 5克

用料2 (馅)

卤肉 100克

卤蛋 2颗

黄瓜 半根

红油腐乳 半块

卤汁百 2匙

辣椒粉 1-2勺

卤肉卷的做法

面粉加开水，拌成柳絮状

加适量冷水合成度面团，再加玉米油，搓成光滑面团

醒面半小时

分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油

将另一块贴到刷油面上

擀薄，大概内2MM左右

平底锅刷薄油，放下面饼

小火烙熟一面，再翻面烙熟

将两面饼分开

配酱料：半块红油腐乳，加上2匙卤汁，加点辣椒粉，拌均匀

卤好的肉切片，黄瓜切容细条

面粉上先刷上酱料，摆上黄瓜条、卤肉分和切好的卤蛋，卷起来就可以了

宿迁卷饼的做法

宿迁车轮饼的做法  

水油皮材料一次性倒入一个大盆和成光滑面百团，尽量多揉揉。油酥材料和成团。分别包好保鲜膜醒一个小时。

油皮、油酥分度别分成六个小剂子，油皮包油酥，盖保鲜膜醒15分钟。

取一个面团擀成椭圆形，自上而下卷起成圆柱体，依问次擀卷好所有面团。盖答保鲜膜醒15分钟。

重复上一步骤进行二次擀卷。盖保鲜膜醒15分钟。取一个卷，用一把较快的刀从中间切开，切面朝上擀成圆饼，依次擀好所有饼皮，盖保鲜膜备用。

提前准备黑芝麻馅。取一张饼皮，花纹朝下，放上适量馅料，再取一张饼皮，花纹朝上，盖在馅子上面。两张皮子合起来，回捏紧，像捏韭菜盒子一样捏出花边。（也可以用模具压出花样）

锅里倒答进适量植物油，用文火烧热，放下车轮饼，小火慢煎至表面金黄即可。

土耳其烤肉卷饼的做法

材料:

面粉七杯半、抄水四杯

做法:

1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠百做出的面皮较薄，但不易操作）

2.面煳盖妥，放冰箱数小时

3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用度手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小问洞，可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平

4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一答揭，便成一张面皮，放在盘中备用

不过一般现在很多地方有现成的卖，自己做就是麻烦点，手工费省下来了呵呵更多追问追答追问还有别的吗？追答土耳其烤肉源于土耳其宫廷烤肉宴会，因独特的制作工艺，口感好，香味浓，受到人们的追捧。经过本公司的现代化改造，利用专业旋转设备，以电为能源，对肉类烤制；并且可视性强，可现场制作。本产品受到各商家的青睐。土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其最大特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，让食者口齿留香。容易被国人接受和认同的口味，以及低廉的价格都非常符合中国人的消费水平。

烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烤肉、爽口的生菜、脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，张大嘴巴一口咬下去，一股香气在口中喷溢而出，那才叫一个香啊！ 烤肉卷饼：一张薄薄的饼皮卷上拌好的烤肉，咬上一口，软糯的饼皮和脆香肥美的烤肉，搭配出绝妙的滋味，让你吃了还想吃，欲罢不能！追问哪些地方有卖现成的？谢谢追答各色风味小吃街