材料
卷心菜：500克; 豆豉酱：适量;酱油：1汤匙;色拉油：适量;食盐：少许;鸡精：少许;葱：适量;姜：适量;干辣椒：3个;
手撕包菜的做法
圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段
将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用
另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆白菜迅速翻炒，烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）
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