材料
虾:适量; 土豆: 适量;尖椒: 适量;红尖椒: 适量;洋葱: 适量; 红尖椒:适量;蒜:适量;姜:适量;香菜:适量;生抽:适量;料酒:适量;白糖:适量;鸡精:适量;食盐:适量;色拉油:2汤匙;
香辣虾的做法
虾剪去虾须、剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿
土豆去皮切成条,用清水冲洗
红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
锅中放入油(能没过虾),烧热后放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油
然后将土豆条放入炸成金,捞出沥干油
锅中留2汤匙的油,放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味,再放入红、青椒段翻炒
然后放入炸好的虾和土豆条,炒匀
最后调入盐、鸡精、糖,即可
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