材料
五花肉：500克;粉条（干）：适量; 香叶：2片;八角：3个;桂皮：1片;草果：1个;干辣椒：适量;葱：5克;姜：5克;蒜：5克;黄酒：适量;老抽：5克;生抽：5克;食盐：4克;白糖：2克;色拉油：少许;
猪肉炖粉条的做法
将粉条用温水泡开
猪肉，葱，姜，蒜洗净改刀
将香叶，八角，桂皮，草果，小红干辣椒洗净放入调料包中备用
锅中放入水，待水开后放入改刀后的五花肉焯一下，取出控水
炒锅中放入少许油，待热后放入葱，姜，蒜炒香
然后放入五花肉继续翻炒，再放入黄酒，老抽，生抽翻炒两下
往锅中加入开水，水的量没过肉即可
待锅中的水再次煮滚后放入调料包，盖上锅盖小火炖40分钟
最后放入泡好的粉条，加入适量的盐和糖，再炖10分钟即可
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