材料
猪大排:500克;山药:1根; 胡萝卜: 1根;枸杞子: 适量; 色拉油:少许;食盐:适量;姜:5克;白醋:少许;
山药排骨汤的做法
排骨斩段,用清水冲洗干净
热锅下少许油,油热后下姜片爆锅,下入排骨段,炒至变色
加入足量的清水,大火烧开后,滴同滴白醋,转小火煲90分钟左右
胡萝卜,山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
大火烧开,再小火煲至胡萝卜山药熟烂,加盐调味,撒入枸杞,再煮5分钟即可
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