材料
蒜：(新)1500克; 食盐：1大勺;白糖：500克;陈醋：750克;香醋：250克;
腌糖蒜的做法
将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止
洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气
将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干
取腌制用的玻璃罐子洗净，静置倒放直至阴干
倒入陈醋和香醋，再加入白糖，用干净无油的筷子搅拌，直至糖化掉
将晾干水分的蒜头放进罐子中，盖上盖子，在瓶口水槽中倒入水，用以隔绝空气，防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水，以免水分蒸发掉了
声明：本文由用户 yixiulll 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
