材料
鸭腿：500克;啤酒：500毫升; 葱：3段;姜：2片;干辣椒：3个;植物油：2汤匙;酱油：6克;料酒：5克;冰糖：5克;食盐：5克;
啤酒烧鸭腿的做法
葱洗净切段，一部分切成葱花，姜切片，干辣椒切小段备用，鸭腿洗净切小块，凉水下锅氽水
水煮开后撇去上面的浮沫，氽好后的鸭块盛出备用
锅中烧热植物油，葱段，姜片和干辣椒下锅爆香，放入氽过水的鸭肉块，翻炒至稍焦
加入酱油、料酒、冰糖、盐、翻匀，加入500毫升的啤酒
大火煮开改小火炖熟入味，开大火收汁，盛出撒上葱花
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