材料
茄子：1个; 西红柿: 1个; 大蒜：1个;葱：1根;食盐：适量;色拉油：适量;鸡精：少许;五香粉：适量;
炒茄丝的做法
茄子、番茄、葱洗净备用
将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用
番茄用刀直接削片使用
炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香
下入茄丝翻炒
加入切好的番茄片翻炒
加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用
装盘即可食用
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