准备用料：羊骨架2600g、水适量、盐适量、香菜5g、葱花5g 1、羊骨架放开水中淖烫。 2、捞出清洗控水。 3、锅内坐水下淖烫好的羊骨架。 4、大火烧开。 5、撇去浮沫，转小火炖煮。 6、汤汁亮白，羊骨架炖熟，加盐调味。 7、取婉1只，加葱花、香菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

羊肉：适量; 白萝卜: 1个;甘蔗: 1小节; 姜：1块;胡椒：适量;

主料：羊肉400g 辅料：麻油适量、盐适量、鲜酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、大蒜适量、生姜1块香、葱3根 步骤一：准备羊肉一块，生姜一块，香葱3根。 步骤二：锅中加少量的水烧开后下入羊肉绰出血水。 步骤三：生姜去皮，用刀拍碎，香葱绕在一起

清炖羊肉汤的做法

如果在炖羊肉的时候放入三、四枚山楂或山楂片，羊肉可以很快炖得酥烂，而且羊肉的味一点也不变。同时山楂还可以让羊肉去腥，是炖羊肉的好搭档。 主料：羊肉2000克 辅料：马蹄6个、山药1段、胡萝卜1个、甘蔗1段、蒜苗2克、腐竹3条、蚝油25克、生

准备材料

羊肉洗净放进滚水中灼烫一下

羊肉要先冷水入锅加料酒，焯水才不膻。 主料：羊肉400克、山药100克 调料： 葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克 做法步骤： 1、上药削皮切块 2、羊肉切块 3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水 4、锅中放水加羊肉，葱，姜

这是胡椒子。胡椒子用刀拍碎

清炖羊肉具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：羊肉 500克、大葱 半根、姜 1小块、八角 1个、肉蔻 1个、桂皮 1个、盐 适量、胡椒粉 适量。 1、将准备好的羊肉放在清水里泡1个小时，如下图所示。 2、泡好的羊肉清洗干净，切成小块，放一旁备

白萝卜去皮切小块备用

材料：羊肉、料酒适量、白砂糖适量、食用盐适量、桂皮适量、八角适量、姜适量，辣椒适量。 1、将切好的羊肉放入沸水中，焯一下。 2、将羊肉取出，用清水清洗，待用。 3、将洗净的羊肉放入高压锅中，如图所示。 4、放入适量的桂皮、八角、姜、胡

羊肉、姜、竹蔗、胡椒子全部放进高压锅中加水，煮至高压锅放气时转小火10分钟

主料：羊肉750g 辅料：料酒适量、糖适量、盐适量、桂皮2小片、八角1个、姜适量、辣椒2个 第一步：将羊肉切成小块，锅中倒入适量清水烧开后放入羊肉焯水。 第二步：将锅中羊肉倒出沥干水分后冲洗干净。 第三步：将焯水洗净后的羊肉倒入电饭锅里。

等高压锅自动冷却后再加入白萝卜压制，放气时转小火6 ;8分钟

主料：羊肉750g 辅料：料酒适量、糖适量、盐适量、桂皮2小片、八角1个、姜适量、辣椒2个 第一步：将羊肉切成小块，锅中倒入适量清水烧开后放入羊肉焯水。 第二步：将锅中羊肉倒出沥干水分后冲洗干净。 第三步：将焯水洗净后的羊肉倒入电饭锅里。

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介绍一下清炖羊肉的做法？

清炖羊肉

材料百

主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。

做法

1、将羊度肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；

2、羊问肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（答以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑版在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调权味。本回答被提问者采纳

如何用电饭煲炖羊肉汤

主料：羊肉750g 

辅料：料酒适量复、糖适量、盐适量、桂皮2小片、八角1个、姜适量、辣椒2个

第一步：将羊肉切成小块，锅中倒入适量清水烧开后放入羊肉焯制水。

第二步：将锅中羊肉倒出沥干水分后冲洗干净。

第三步：将焯水洗净后的羊肉倒入电饭锅百里。

第四步：向度电饭锅里加入桂皮和八角。

第五步：向电饭锅里加放问姜片和辣椒。

第六步：向电饭锅里加放糖。

第七步：向电饭锅里加放盐。

第八步：向电饭锅里加放料酒。

第九步：向电饭锅里加放适量清水，插上电源后炖煮约半小时保温焖十分钟答。

第十步：出锅装盘即可食用。

鱼炖羊肉的做法

需要提前准备好的材料包括：白萝卜 1根、冬来笋 适量、姜 适量、鲫源鱼 230g、胡椒粉 适量、羊肉 适量、蒜 适量、葱 适量。

1、第一步把羊百肉切块焯水。

2、焯水后放入度锅中，加水，大火煮开。

3、放入冬笋，炖30分钟。

4、把鲫鱼放入锅中，小火煎。

5、放入热水，煮一会。

6、煮好后倒入砂锅问，炖30分钟。

7、放入白萝卜，盐答，胡椒粉，拌匀，继续炖。

8、炖好后盛出，完成。 

清炖羊肉的做法 怎么做清炖羊肉才好吃

食材明细

羊肉(瘦)500克

白萝卜200克

料酒15克 姜15克

花椒2克 盐15克

味精2克

教您清炖羊肉汤怎么做，如何抄做清炖羊肉汤才好吃

1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2. 萝卜改小一字条；3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软；6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。

清炖羊肉汤的做zd法小贴士

制作要诀：1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差；2. 水应一次性掺够，中途不能加水；3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。健康提示：1. 羊肉用于医疗保健的历史悠久，它味甘性温，有益气补肾，温中暖下等作用；2. 可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。食物相克： 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

砂锅炖羊肉简单方法

简单的清炖羊肉e799bee5baa6e4b893e5b19e31333337383263

原料：羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个切滚刀块，葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个。

简单的清炖羊肉的做法：

1．先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水。

2．烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟，捞出洗净备用。

3．将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜，再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指。盖上盖，大火烧开上汽后转中火压15分钟。关火。

4．将排汽后的高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内，加入切好的萝卜，炖至萝卜熟烂即可出锅。

特别提示：

1．如果没有高压锅可全部采用普通锅炖煮，普通锅煮羊肉大概要两个小时只是花的时间略长而已

2．因小肥羊汤料里已有调味，所以可以根据自己的口味选择要不要再添加盐，如果加盐选择在放入萝卜时为好。

3．小肥羊火锅底料一定要选清汤的，不要辣的，否则就成了香辣羊肉了。

4．清炖羊肉只配萝卜就很好吃了。我又添加了鲜蘑和冻豆腐。

5．萝卜的块宜切的大些。

羊肉巧搭配更健康

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等