材料
鸭肉:(架)1个; 白菜: 适量;北豆腐: 适量; 葱:适量;姜:适量;食盐:适量;八角:少许;桂皮:适量;香叶:适量;蒜:适量;
白菜豆腐鸭架汤的做法
白菜和豆腐切块备用;鸭架子也切块处理好
将鸭架子放锅中,放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶,大蒜,再倒入适量水煮开(煮的时间久一些,大约半小时到40分钟)
撇出浮沫,接着倒入豆腐块,继续煮,豆腐咕嘟的时间也长一些,再把白菜放进去同煮
最后放少许盐和鸡精,出锅即可
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