材料
冬瓜:250克; 虾米: 30克; 姜:10克;食盐:适量;色拉油:30毫升;
海米烧冬瓜球的做法
用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状,没有挖球器也没有关系,将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以
海米用适量温水泡软以后捞出沥干,泡海米的水留着待用
炒锅烧热,放入食用油,放入泡好的海米和姜末炒香
将冬瓜球放入一起炒
加入泡海米的水和适量开水,水的量以冬瓜都能接触到水为准,烧开,加盖转中火将冬瓜烧熟
冬瓜变透明以后就烧好了,加入适量盐调味即可
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