1、首先要注意荤素搭配，这样有助于狗狗营养吸收均衡！ 2、配料要准备两个胡萝卜擦成丝，如下图所示。 3、酱牛肉剁碎，好多肉筋啊，不用剁的太碎，吃着有嚼头，口感好！ 3、把所有的放到一个盘里，如下图所示。 4、加入玉米面，4杯，如下图所示

酵母加清水搅拌均匀，玉米面、黄豆面、白糖混合，加入酵母水搅拌至絮状，加水搅拌，揉成光滑面团，密封醒发30分钟。

需要提前准备好的材料包括：高粱米 500克、标准面粉 230克、豆渣 适量、酵母 5克。 1、高粱米放入研磨机中，磨成高粱面。 2、豆渣准备好。 3、高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。 4、发酵好后取一份面团，捏成窝窝头的形状。

案板撒上玉米面粉，把揉好的面团搓成长条，按10克等量均分，手掌微曲，将面团揉成馒头状，用拇指在根部顶出小窝，将生胚静置15分钟。

1、要想做出的窝头松软、有奶香，需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面，一起做，还需要加入发酵粉，发一下，但不能发得太过，要不然就成了发糕啦。 首先，需将玉米粉、小米面、黄豆面、糜子面、白面按我上面说的比例比例放放在一起，混匀 （注：

放入蒸锅中，中火蒸15分钟即可。

需要提前准备好的材料包括：红薯粉 500克、蜜豆 150克、水 600克。 1、第一步把红薯粉用开水烫一下。 2、放入准备好的蜜豆。 3、然后揉均匀。 4、取一小块面团用手搓成一个团。 5、中间做成一个洞。 6、洞口朝下，放入蒸屉，蒸半小时。 7、半小

完成。

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五谷杂粮窝窝头怎么做更松软，要不要发酵？

加泡打粉，这样做出来的窝窝头会更松软。不用发酵。

下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考，首先准备材料：苦荞麦粉：50g、玉米面：200g、泡打粉：4g、蔓越莓：适量。

1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用。

2、加100g温水，然后用筷子搅拌成絮状备用。

3、加蔓越莓干，然后再次添加适量的温水。

4、和成面团，然后放置一旁松驰30分钟。

5、30分钟后，取一小团面团，捏成小窝窝头的形状。

6、把所有面团都做成窝窝头。

7、蒸锅倒水烧开，然后放入窝窝头，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。

8、完成。

蔬菜窝窝头怎么做好吃

桂花玉米面窝窝头

原料：玉米面250g、豆渣286g、桂花酱20g、水22g±

桂花玉米面窝窝头的做法

1、玉米面放入料理碗

2、中间放入豆渣慢慢混合并

3、根据面团情况酌情加入清水

4、加入桂花酱揉匀

5、按重分为15个约40g一个

6、左手掌用水润湿

7、将面团握在虎口中间

8、中指蘸少量水按入面团中间和大拇指配合

9、边转边捏

10、成型后放入垫了纱布的蒸锅，上汽后蒸25分钟完成

美食城网站小提示

桂花与鸭肉或核桃仁相宜:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

高粱野菜窝窝头

原料：高粱粉、豆渣、豆浆、荠菜、盐、酵母

高粱野菜窝窝头的做法

1、荠菜摘掉老叶与烂叶，清洗干净，用水焯一下，捞出挤干水份，切成蔬菜末

2、高粱粉，豆渣，蔬菜末一起放入一个大的容器里，加入食盐与酵母搅拌均匀，根据干温度适量加入豆浆，和成光滑的面团，用湿布盖住醒发半个小时。

3、取适量面团，揉成鸡蛋形状，底部按一个小窝，然后团成窝头状，做好的窝头放入蒸笼里上锅蒸20分钟即可（时间根据窝头的大小来定）

小提示：

1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团即可

2、高粱面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可

3、材料中还可加入绿豆面、荞麦面等杂粮面，这样更加丰富口感。

适用人群：一般人都可食用

1、适宜小儿消化不良时服食;适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用;

2、糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

奶香玉米窝窝头

原料：玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右。

奶香玉米窝窝头的做法

1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团。

2、盖上湿布，让面团醒10分钟。

3、把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子。

4、拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中。

5、上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可。

温馨小提示：

1、小米面也可以是黄豆面、红薯面等等粗粮。

2、白糖的量根据自己的口味可调整多少。

香糯玉米面窝窝头

原料：糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量。

香糯玉米面窝窝头的做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

南瓜玉米窝窝头

材料：

玉米面粉300克，面粉100克，水适量，南瓜蓉50克，酵母3克

成品：20个

南瓜玉米窝窝头的做法

1.将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。

2.图1.玉米面+面粉+酵母放入盆中。

图2.放入南瓜蓉。

图3.倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。

图4.面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。

图5.取出面团揉出小圆团，

图6.用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状，不能太薄否则面团会裂开。

3.图7&图8.造型好的窝窝头静放15分钟。

图9.15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。

美食城小贴士

1.蒸好后要热着吃，冷了就会硬，真正的粗粮就是这样。

2.揉面的水分不能过多否则蒸的时候会塌下，水分过干就会揉不出形状。

玉米面窝窝头

面粉100g

玉米面100g

糖1大匙（10g)

酵母1小匙（3g)

35度左右温水110ml

做法

1、面粉、玉米面、糖放大碗中混合均匀。酵母用温水化开，然后用酵母水和面，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒20分钟

2、面团分成8等份，每份都揉成圆球，取一份，左手托着，右手拿勺子帮忙造型，或者直接用手捏成窝头，窝要大一点这样好放菜。

3、捏好的面团放在笼屉上静置10分钟，然后入烧开水的蒸锅中，蒸15-20分钟即可

榄菜豆角：豆角一把

橄榄菜1大匙

干红椒少许

生抽1小匙

素豆松少许

做法

1、豆角洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，切碎。红椒切碎

2、锅烧热下少许油，下橄榄菜和红椒炒香，接着下豆角碎慢慢翻炒，一定要炒透。出锅前撒点素豆松增加口感风味即可

小贴士

因为橄榄菜本身有咸味，所以不需要放盐了

红薯面窝窝头怎么做

需要提前准备好的材料包括：红薯粉 500克、蜜豆 150克、水 600克。

1、第一步把红薯粉用开水烫一下。

2、放入准备好的蜜豆。

3、然后揉均匀。

4、取一小块面团用手搓成一个团。

5、中间做成一个洞。

6、洞口朝下，放入蒸屉，蒸半小时。

7、半小时后取出，这样就做好了。

自己在家如何做窝窝头？

在我们北方玉米面窝窝头现在也成了忆苦思甜的一道面食，过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状，在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可

现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良，在玉米面的基础上加入了面粉提高了口感（不渣），加入了豆面（豆香味浓），比例1:1:1加入适量的小苏打（3斤粉加入4克就可以），然后加水，水的量不要一次加足加到用手可以做成形即可，做好后在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟就好了，黄灿灿、香喷喷，再来上几条小咸鱼！不说了快回家做吧

将玉米面、黄豆 面与小苏打粉混合均匀,然后加少量 清水,使揉成面团。取一半面,用手 揉成圆锥形,用拇指在圆锥底部捅成 一个洞,以便蒸气能够升入,不易夹 生。另一半面也照此揉好。将做好的 窝头放入笼屉,用旺火蒸约1小时即成

窝头做法

糯米粉放少点,窝头会稍微软点.

原料：老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。

制作：

1、将老玉米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。

2、取玉米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。

3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10 到5分钟即可。

注：原料配比二（老玉米粉400克，熟黄豆粉50克，绿豆粉50克，白糖80克，开水250克。）

原料配比三（老玉米粉500克，白糖80克，开水250克。）

纯玉米粉的制品熟后色泽金黄，加熟黄豆粉的制品熟后颜色较深，色泽较暗。加熟黄豆粉的味道香醇，营养丰富。

做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，杂和面先要用开水烫熟，再一个大拇指在里，九个指头朝外，一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形，上笼蒸熟，所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九”。

玉米面窝头做法

材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。荞麦面大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。

为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。

玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.

做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.

蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.

玉米窝窝头做法:

原料：玉米粉500克，全麦粉50克。 调料：热水。 制作方法：将玉米面、全麦粉5粉用热水加匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟

玉米粉窝窝头怎么做？

材料

玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。

做法

1、将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用（稍硬一点）。

2、将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入。

3、配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。

4、大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。