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蚝油生菜怎么做
2020-03-16 00:52:58 责编:小OO

主料 生菜 辅料 蒜适量 蚝油适量 白糖适量 酱油适量 水淀粉适量 蚝油生菜的做法步骤 1. 生菜择去老叶,清洗干净。 2. 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。 3. 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香, 4. 加蚝油,

碗中放入淀粉,加入水,搅拌均匀,生菜放入开水中焯30秒,捞出过凉。

用料 蚝油 生菜 蒜 白糖 酱油 水淀粉 蚝油生菜的做法 生菜择去老叶,清洗干净 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油 下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

锅中放油,加入蒜末爆香,放入生菜翻炒10秒,加入糖、生抽、蚝油,翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,翻炒至汤汁微干,盛出装盘。

主料:生菜500克 辅料:蒜20克、蚝油20毫升、盐2克、玉米淀粉10克、花生油15毫升 蚝油生菜的做法: 1.准备材料:生菜放在加了盐的水里浸泡,蚝油和玉米淀粉加入清水,拌匀。 2.煮沸水中加1勺盐,放几滴油。 3.放入生菜,焯10秒左右。 4.生菜焯10

完成。

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蚝油生菜,具体做法包括盐放多少克等!

蚝油生菜做法如下:

1.准备材料:生菜500g,蒜20g,盐2g,花生油15ml,耗油20ml,玉米淀粉10g

2.将生菜放在加了盐(不是食材内的2g盐)的水里浸泡,以去除农药等。

3.把蚝油和玉米淀粉放入小碗,加入半碗清水,拌匀。

4.煮沸水中加1勺盐,放几滴油,以保持菜色鲜亮。

5.将生菜沸水中焯一下,焯10秒左右。

6.生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分,放在碟子里,可以整齐摆放也可以做造型。

7.将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉。

8.将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里,煮沸酱汁。

9.最后,将煮沸的酱汁均匀淋在已摆放好的生菜上面。

(参考资料来源:http://www.meishij.net/zuofa/haoyoushengcai_22.html)

蚝油生菜的做法视频如何

制作食材 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量,蒜末3克。 制作流程 步骤1:把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。 制作材料(14张) 步骤2:水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。 步骤3:锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为蚝油和酱油本身就有咸度。 这个步骤下的调料要有顺序,首先下料酒-糖-酱油-蚝油-味精-盐-水。 步骤4:水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。 制作贴士 1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。 2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。 3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。 4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

蚝油生菜的做法步骤图,蚝油生菜怎么做好吃

基本步骤

1、把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。

2、水开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。

3、锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为蚝油和酱油本身就有咸度。

4、水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

蚝油玻璃生菜怎么做

蚝油生菜正确的做法:

1、准备好所需原料和调料。

2、生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分。

3、将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀,蒜瓣拍碎。

4、锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间,生菜捞出沥干水分摆盘。

5、另起油锅,爆香蒜瓣,之后加入混合好的调料,烧至冒泡。

6、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。

7、正确的蚝油生菜就做好了。

炒蚝油生菜怎么做好吃

食材明细:

生菜500g

蚝油适量

蒜适量

葱适量

花生油适量

生抽适量

糖适量

淀粉适量

做法步骤:

1.生菜一斤洗干净

2.葱蒜切碎末,一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉,加水调成蚝油汁。

3.生菜放入开水中烫熟,水里放少许糖

4.烫熟的生菜沥水装盘

5.热锅下油,爆香葱白蒜末。

6.倒入调好的蚝油汁,小火慢熬至浓稠,用铲子画圈,约两三分钟

7.熬好蚝油汁后关火,撒上葱花,淋在生菜上

8.拌拌就可以吃了

小窍门:

生菜脆嫩爽口,带有一丝甜味,很好吃。不需要放盐,减少盐的摄入。

使用的厨具:炒锅

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