主料：姜5克，葱5克，大蒜3克，鸡块500克，水5毫升。 辅料：食用油5毫升，白糖10克，生抽3克，盐3克。 红烧鸡块的做法 1. 准备姜片5g，大蒜3g、葱段5g。 2. 起锅放入食用油5ml，白糖10g，小火熬至焦糖色。 3. 放入鸡块500g，倒入姜片、大蒜、小

红椒和洋葱切块盛盘、淀粉加水调成淀粉水备用

川味红烧鸡的做法 1、鸡块用姜蒜料酒拌匀待用 2、我用的四川菜子油，油多些 3、油温凉点放入冰糖，开小火冰糖化了再放八角，三奈，姜，蒜，葱炒香 4、加入鸡块，把鸡块水分收干 5、放入四川豆瓣酱，我是先加入鸡块才加豆瓣酱的，我怕掌握不好火

鸡块加调料搅拌均匀，腌制10分钟

用料 主料 三黄鸡半只 辅料 干香菇 10朵 调料 姜 2块 料酒 1大匙 生抽 3大匙 老抽 适量 植物油 适量 红烧鸡块的做法 材料集合图： 1.鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片 2.热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒

油润锅后加入蒜、姜、葱、海鲜酱炒香，倒入鸡肉翻炒，加调料和水，焖至微干

红烧鸡的做法 主料：鸡块500g 辅料：油适量，盐5g，姜3片，蒜1个，白糖3g，八角2个。 步骤 1.姜蒜切片。 2.鸡块洗净。 3.油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。 4.下姜蒜片、八角爆香。 5.下鸡块翻炒至上色。 6.加适量水。 7.加盐，大火烧开转中小火炖

加入配菜翻炒一分钟，出锅装盘

材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。 调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。 做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。 ②甘笋去皮与洋葱同切成

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红烧鸡怎么烧

材料： 鸡、洋葱、甘笋各半只。

调料： 干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。

做法： ①鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。

②甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。

③器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可。

请问红烧鸡块的家常做法 红烧鸡块怎么做

用料：光鸡一只；1000克；葱；姜；料酒适量；食用油适量；老抽20克；生抽30克；白糖20-30克

红烧鸡块的做法  

1、鸡肉洗净，切块，滴干水份

2、葱切段，姜切片

3、锅烧热放入葱姜爆香，放入鸡块翻炒，加入料酒继续翻炒

4、加入老抽，生抽，白糖，再加入半碗水盖上锅盖大约半小时收计

5、香喷喷的鸡块出锅装盆

淮南红烧鸡的做法

红烧鸡块的做法：

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等

拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深*捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

红烧鸡的做法有哪些？

以鸡、土豆为原料，加入红辣椒、胡萝卜、生姜片、蒜瓣、食用油等配料红烧即可制作完成。具体做法如下：

主料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜片适量、蒜瓣适量。

辅料：食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。

1、先将鸡肉洗干净，然后斩成块状备用。

2、将土豆和胡萝卜分别去皮、洗净、切块。

3、珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻后倒下蒜片和姜片。

4、锅内发出滋滋的声音时，倒入鸡肉，用木铲翻炒均匀。

5、炒至鸡肉表面发白，鸡皮紧缩时，再烹入料酒、沙茶酱和少许盐。

6、翻炒3分钟左右后，倒入土豆和胡萝卜块。然后倒入适量清水，拌匀食材。

7、遮上锅盖，时间调整为1小时30分。烹调时间结束后倒入辣椒拌匀，铲起或整锅端出即可食用。

注意事项：

红烧鸡可以不焯水，也可以焯完水以后放到凉水里面冰一下，这样能够让肉质变得更加紧实。